Böğürtlen, hem lezzetiyle hem de sağlığa faydalarıyla bilinen bir meyvedir. Şekersiz böğürtlen reçeli, doğal tatlandırıcılar kullanılarak yapılan, sağlıklı bir alternatif sunan pratik bir tariftir. Bu reçel, özellikle şeker tüketimini azaltmak isteyenler için ideal bir seçenek oluşturmaktadır.
Malzemeler
Reçelin ana malzemeleri aşağıda sıralanmıştır: - Böğürtlen (500 gram)
- Çin Şalgamı veya Stevia gibi doğal tatlandırıcı (isteğe bağlı, 2-3 yemek kaşığı)
- Limon suyu (1 yemek kaşığı)
- Su (yarım çay bardağı)
Hazırlık Aşaması
Böğürtlen reçelinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli ve sağlıklı bir reçel elde edebilirsiniz: - Böğürtlenleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
- Bir tencereye böğürtlenleri, suyu ve limon suyunu ekleyin.
- Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 15-20 dakika kadar pişirin.
- Pişirme işlemi sırasında, reçelin kıvamını kontrol edin. Eğer çok sıvı ise biraz daha pişirebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak doğal tatlandırıcı ekleyin ve karıştırın. Doğal tatlandırıcı miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Reçel kıvamına geldiğinde, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan reçeli sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun.
Besin Değerleri
Şekersiz böğürtlen reçelinin besin değerleri, kullanılan böğürtlen miktarına ve eklenen tatlandırıcılara bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 100 gram şekersiz böğürtlen reçeli için ortalama besin değerleri şu şekildedir: - Kalori: 50 kcal
- Karbonhidrat: 12 g
- Protein: 1 g
- Yağ: 0.5 g
- Şeker: 5 g (doğal meyve şekeri)
- Lif: 3 g
Ekstra Bilgiler
- Şekersiz reçeller, genellikle daha az kalori içerdiği için diyet programlarında tercih edilebilir.- Böğürtlen, yüksek antioksidan içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.- Reçelin saklama koşullarına dikkat edilmelidir. Sterilize edilmiş kavanozda, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.- Dilerseniz reçelin içine tarçın veya vanilya gibi baharatlar ekleyerek farklı aromalar da elde edebilirsiniz.- Şekersiz böğürtlen reçeli, kahvaltılarda, yoğurtlarda veya tatlılarda rahatlıkla kullanılabilir.
Bu tarif, sağlıklı ve doğal bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Böğürtlenin lezzetini ve besin değerlerini kaybetmeden, şeker tüketimini azaltarak sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyebilirsiniz. |
Bu şeker kullanmadan böğürtlen reçeli yapma fikri gerçekten harika! Özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösteren biri olarak, doğal tatlandırıcılar kullanarak lezzetli bir reçel elde etmek çok cazip. Böğürtlenlerin antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemimizi güçlendirmesi de önemli bir artı. Reçelin hazırlanışı oldukça basit görünüyor, özellikle doğal tatlandırıcı ekleme kısmı damak zevkine göre ayarlanabiliyor olması güzel. Ayrıca, tarçın ya da vanilya eklemeyi düşünmek de harika bir fikir. Bu tarifle hem sağlıklı beslenebilir hem de kahvaltılara lezzet katabiliriz. Peki, bu reçeli denemek için en sevdiğiniz ekmek türü hangisi?
Cevap yazMerhaba Efza,
Yorumun için teşekkürler! Şeker kullanmadan böğürtlen reçeli yapmak, sağlıklı beslenme konusunda harika bir alternatif sunuyor. Doğal tatlandırıcılarla yapılan reçeller, hem lezzetli hem de daha az kalori içeriyor. Böğürtlenlerin sağlığa faydaları da gerçekten dikkate değer; antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemimizi desteklemeye yardımcı oluyorlar.
Reçelin hazırlanışının basit olması ve damak zevkine göre tatlandırma imkanı, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Tarçın ve vanilya gibi eklemelerle lezzetini arttırmak da oldukça yaratıcı bir fikir. Kahvaltılara renk katacak ve sağlıklı bir alternatif sunacak bir tarif kesinlikle denemeye değer.
En sevdiğim ekmek türü ise tam buğday ekmeği; hem besleyici hem de reçelin tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Senin favori ekmek türün nedir?