Vișne Reçelinden Kek Tarifi ve MalzemeleriVișne reçeli, hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile bilinen bir tatlı üründür. Özellikle yaz aylarında vișne mevsiminde yapılan reçel, kış aylarında da tatlı tariflerinde kullanılmak üzere depolanmaktadır. Vișne reçeli ile yapılan kek, hem hafif hem de tatlı bir lezzet sunarak, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelir. Bu makalede, vișne reçelinden kek tarifi, malzemeleri ve pişirme süreci detaylı olarak ele alınacaktır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKek tarifinin hazırlık aşaması oldukça basittir ve kısa sürede tamamlanabilir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir vișne reçeli keki hazırlayabilirsiniz: 1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın: Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 3. Reçeli Ekleyin: Vișne reçelini karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın. Reçelin parçaları kekin içinde güzel bir doku oluşturacaktır. 4. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 5. Kalıba Dökün: Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 6. Soğutun ve Servis Edin: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriVișne reçelinden yapılan kekin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak bir dilim vișne reçeli keki için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 200 kcal- Protein: 3 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 8 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g Ekstra Bilgiler- Vișne reçeli, antioksidan özellikleri ve C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.- Kekin içine koyulan vișne reçeli, keke hem lezzet hem de nem katarken, vișne parçaları da hoş bir doku sağlar.- Bu tarif, farklı meyve reçelleriyle de uygulanabilir. Örneğin, çilek veya kayısı reçeli kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Kek, hava almayan bir kapta saklandığında 3-4 gün taze kalabilir. Sonuç olarak, vișne reçelinden kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Çay saatlerinizi süslemek ya da misafirlerinize ikram etmek için ideal bir tercihtir. Bu tarifi deneyerek, vișne reçelinin eşsiz tadını kekin içinde keşfedebilirsiniz. |
Vi̇ne reçelinden kek tarifini okuduğumda, kesinlikle denemek istiyorum! Özellikle vi̇ne reçelinin kekin içine nasıl güzel bir doku katacağını merak ediyorum. Yaz aylarında yapılan vi̇ne reçelinin kış aylarında tatlı tariflerinde kullanılmak üzere depolandığını öğrenmek de ilginç. Malzemeler oldukça basit ve hazırlık aşaması da pratik gibi görünüyor. Kekin üzerine pudra şekerinin serpilmesi ise sunum açısından çok hoş bir dokunuş olacak. Sizce bu tarifi uygularken dikkat etmem gereken başka bir nokta var mı?
Cevap yazMerhaba Karateğin,
Viçne Reçeli ile Kek tarifinin oldukça lezzetli olacağı kesin! Viçne reçelinin kekte yarattığı doku ve tat, gerçekten farklı bir deneyim sunabilir.
Malzemelerin Önemi kısmında, kullandığın viçne reçelinin kalitesi ve tazeliği kekin tadını doğrudan etkileyecektir. Ayrıca, kekin daha yumuşak ve nemli olması için, viçne reçelini hamura eklerken ölçülere dikkat etmelisin.
Hazırlık Aşaması sırasında, kek hamurunu hazırladıktan sonra reçeli eklemek yerine, hamurun bir kısmını kalıba döküp üzerine reçeli ekleyip, ardından kalan hamuru eklemek, viçne parçalarının kekin içinde daha güzel dağılmasını sağlayabilir.
Pudra Şekeri Sunumu ise gerçekten güzel bir dokunuş. Sunumdan önce kekin soğumasına dikkat etmelisin, böylece pudra şekeri daha iyi duracaktır.
Ayrıca, kekin pişme süresi ve sıcaklığını dikkatlice ayarlaman da önemli. Her fırın farklı çalıştığı için, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsin.
Deneyimlerinizi merakla bekliyorum! Afiyet olsun!