Oktay Usta Üzüm Reçeli
11 Temmuz 2024

Oktay Usta Üzüm Reçeli


Oktay Usta üzüm reçeli, ülkemizin her köşesinde yapılan ve çoğumuzun sevdiği bir reçel türüdür. Reçel, genellikle kahvaltılarımızda yer alan tatlı ve şekerli bir karışımdır ve çoğunlukla meyvelerden yapılır. Oktay Usta üzüm reçeli de en lezzetli reçeller arasında ilk sıralarda gelir. Ayrıca, Oktay Usta'nın üzüm reçeli, yapım aşamasında bile fark edilen hoş bir kokuya sahiptir.

Oktay Usta Üzüm Reçeli İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo çekirdeksiz üzüm (siyah üzüm veya beyaz üzüm fark etmez)
  • 2 su bardağı su
  • 1 kilo toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Oktay Usta Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır?

Öncelikle, çekirdeksiz üzümleri güzelce yıkayarak salkımlarından ayırıyoruz. Daha sonra, reçeli yapacağımız tencerenin içine yarım bardak su ve toz şekerin tamamını ilave ederek ocağı yakıyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ve eriyince daha önce yıkadığımız üzümleri tencereye ilave ediyoruz. Karışımı kaynayana kadar karıştırmaya devam ediyoruz ve kaynayınca ocağı yarım ateş seviyesine indiriyoruz.

Bu esnada köpük oluşuyorsa, sürekli karıştırarak köpüklerin oluşumunu engelleyebiliriz. Oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla tencereden alıyoruz. Reçeli bu şekilde yaklaşık 40-45 dakika kaynatıyoruz. Reçel rengini almaya ve koyulaşmaya başladığında, bir kaşık yardımıyla bir tabağa damlatarak kıvamını kontrol ediyoruz. Reçelin ideal kıvamda olup olmadığını anlamak için soğuduğunda katılaşacağını unutmamalıyız; bu nedenle kaynatırken biraz daha akıcı olmasına dikkat etmeliyiz.

Kıvamını aldıktan sonra, limon suyunu ilave ediyoruz. Limon suyu, reçelin daha uzun süre dayanmasını ve daha parlak bir renk almasını sağlar. Daha sonra vanilyayı ilave ediyoruz ve karışımı ılımaya bırakıyoruz. Reçel tamamen soğuduğunda, kuru kavanozlara koyuyoruz. Oktay Usta üzüm reçeli hazır, afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler

Reçel yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta bulunmaktadır:
  • Reçeli kaynatırken oluşan köpükleri düzenli olarak almak, reçelin berrak ve temiz görünmesini sağlar.
  • Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir tabağa damlatmak ve soğumasını beklemek en iyi yöntemdir.
  • Reçel soğuduğunda katılaşacağı için, kaynarken biraz daha akıcı olmasına dikkat etmek önemlidir.
  • Limon suyu, reçelin daha uzun süre dayanmasını sağlar ve parlak bir renk almasına yardımcı olur.
  • Vanilya, reçele hoş bir aroma katar ve lezzetini artırır.

Oktay Usta'nın tarifleri, mutfakta başarılı sonuçlar elde etmek isteyenler için mükemmel bir rehberdir. Üzüm reçeli tarifi de bu tarifler arasında yer alır ve kahvaltılarınızı şenlendirecek lezzetli bir alternatiftir.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

banu

03 Haziran 2024 Pazartesi

malzemelerde 2 su bardağı su deniyor tarifinde yarım bardak su kullanıldı hangisi doğrusu

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Banu Hanım, tariflerde bazen bu tür ufak farklılıklar olabiliyor. Malzemelerde belirtilen miktar genellikle doğrudur, ancak tarifin hazırlanışında bazı ayarlamalar gerekebilir. 2 su bardağı su kullanmanız daha doğru olacaktır, fakat tarifin geri kalan kısmına da dikkat ederek gerektiğinde miktarı azaltabilir ya da artırabilirsiniz. Afiyet olsun!

2. Cevap
cevap

Bora

Merhabalar Banu hanım, üzüm reçeli yapımında reçeli nasıl sevdiğinize göre kıvamı için su oranını ayarlamanız gerekir. Afiyet olsun.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Diyet Reçel Yapımı

Diyet Reçel Yapımı

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Ham İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Ham İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Akasya Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Akasya Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Mandalina Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Mandalina Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri

Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Portakal Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Portakal Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Şekersiz Çilek Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Şekersiz Çilek Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri

Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri

Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Havuç Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Havuç Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?

Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?

Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri

Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri

Reçel Nasıl Yapılır?

Reçel Nasıl Yapılır?

Kabak Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Mantar Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Mantar Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Karadut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Karadut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Çilek Reçeli

Oktay Usta Çilek Reçeli

Kayısı Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kayısı Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Çilek Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Çilek Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Süt Yumurta Reçel Tarifi ve Malzemeleri

Süt Yumurta Reçel Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Kayısı Reçeli

Oktay Usta Kayısı Reçeli

Kivi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kivi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Gül Reçeli Nasıl Yapılır?

Gül Reçeli Nasıl Yapılır?

Turunç Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Turunç Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?

Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?

Kara Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kara Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Şekersiz Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Şekersiz Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Çilek Reçeli Kıvamı

Çilek Reçeli Kıvamı

Üzüm Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Üzüm Reçeli Tarifi ve Malzemeleri