Siyah erik, sağlık açısından birçok faydası bulunan ve son yıllarda oldukça popüler hale gelen bir meyvedir. Pek çok tatlı çeşidinde kullanılsa da, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan siyah erik reçeli, lezzeti ve besleyici özellikleri ile öne çıkar. Bu makalede, size siyah erik reçeli tarifini adım adım ve detaylı bir şekilde anlatacağım.

İlk olarak, siyah erikleri alıp temiz bir şekilde yıkayın. Daha sonra çekirdeklerini çıkarıp, dörde bölün. Reçeli yapacağınız tencerenin içerisine koyduktan sonra, üzerini tamamen toz şeker ile kapatın. Bu şekilde bir gece bekletin, böylece erikler kendi suyunu salacaktır.

Ertesi gün, tencereyi ocağa koyup, erikleri kısık ateşte kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra içerisine limon tuzu ve yarım limon suyunu ekleyin. Reçel biraz koyulaşmaya başlayana kadar kaynatmaya devam edin. Kaynama süresi yaklaşık 30-40 dakika sürebilir, bu süre sonunda reçelin kıvamını kontrol edin.

Reçelin daha lezzetli olması için yaz mevsiminde güneşte bekletmek iyi bir yöntemdir. Eğer güneşte bekletmek istemezseniz, reçeli kuru ve temiz cam kavanozlara doldurup serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Siyah erik reçeli, yaklaşık 2-3 gün sonra tüketime hazır hale gelecektir. Bu sağlıklı ve lezzetli reçeli, kahvaltı sofralarınıza dahil ederek güne enerjik bir başlangıç yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Siyah erik reçeli, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda sağlık açısından sunduğu faydalar ile de dikkat çeker. Siyah eriğin bazı faydaları şunlardır:

Siyah erik reçelinin bu faydaları, düzenli tüketim ile daha belirgin hale gelir. Ancak, şeker içeriği nedeniyle ölçülü tüketmekte fayda vardır.

Sonuç olarak, siyah erik reçeli hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Kendi evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile, sağlıklı ve doğal bir reçel elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun.