Yeşil incir reçeli, özellikle yaz aylarında taze yeşil incirlerin bolca bulunduğu dönemlerde yapılan, tatlı ve hafif ekşi bir lezzet sunan geleneksel bir Türk reçelidir. Bu reçel, hem kahvaltılarda hem de tatlı olarak tüketilen bir ürün olmasının yanı sıra, sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır. MalzemelerYeşil incir reçeli için gerekli malzemeler şu şekildedir:
Hazırlık AşamasıYeşil incir reçelinin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır: 1. İlk olarak, taze yeşil incirlerin kök kısımlarını keserek hazırlayın.2. İncirleri yıkayın ve kabuklarını soymadan bir tencereye yerleştirin.3. Üzerine toz şekeri ekleyin ve 1 su bardağı suyu ilave edin.4. Tencereyi ocağa alarak, incirlerin suyunu salmasını bekleyin.5. Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve karıştırarak 30-40 dakika kadar pişirin.6. Pişirme işleminin sonlarına yaklaşırken, limon suyu ve isteğe bağlı olarak limon tuzu ve vanilyayı ekleyin.7. Reçelin kıvamını kontrol edin. Kıvamı istediğiniz gibi olduysa ocaktan alın ve soğumaya bırakın.8. Soğuduktan sonra, reçeli cam kavanozlara aktararak saklayabilirsiniz. Servis ÖnerileriYeşil incir reçelini çeşitli şekillerde servis edebilirsiniz:
Besin Değerleri ve FaydalarıYeşil incir, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Yeşil incir reçeli, doğal şeker içeriği sayesinde enerji verirken, tatlı ihtiyacınızı karşılar. Bununla birlikte, içerdiği vitaminler ve minerallerle cilt sağlığına da katkıda bulunur. SonuçYeşil incir reçeli, hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile mutfaklarımızda yer alması gereken bir tariftir. Taze yeşil incirlerin bol bulunduğu dönemlerde bu tarifi denemek, aile ve misafirlerinizle paylaşmak için harika bir fırsattır. Kendi hazırladığınız reçelin tadı, marketten aldığınız hazır reçellere göre çok daha leziz ve sağlıklı olacaktır. |
İncir reçelleri ve incirden yapılan birçok yiyecek benim çok hoşuma gidiyor hem lezzeti hem de bilmediğim birçok faydası sayesinde bu bitkinin etkileri çok fazla oluyor. Ama incir reçelinin nasıl yapıldığı hakkında fikrim yok. Tarifinizi ben uygulayabilir miyim ?
Cevap yazMerhaba Acar, incir reçelini sevmene ve faydalarını fark etmene çok sevindim. Tarifimizi uygulamak oldukça kolay ve detaylı bir şekilde açıkladığımız için rahatlıkla yapabileceğini düşünüyorum. Sadece malzemeleri eksiksiz temin ettiğinden ve adımları dikkatle takip ettiğinden emin olman yeterli. Şimdiden afiyet olsun!
Yeşil incir reçeli sağlık açısından bir çok besini yapısında bulundurmakla birlikte oldukça lezzetlidir. Sitemizde yeşil incir reçelinin yapılışına ilişkin ayrıntılı bilgi bulunmaktadır. Şayet malzemeler uygun ölçülerde kullanılır ve tarife uyulursa istenen lezzet elde edilecektir. Şimdiden afiyet olsun dileklerimle.