Isparta Gülü Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
12 Temmuz 2024

Isparta Gülü Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Isparta Gülü Reçeli

Isparta ilimiz, dünyaca ünlü gülleriyle tanınır ve bu güllerin en güzel yan ürünlerinden biri de Isparta gülü reçelidir. Gülün değdiği her yerin güzelleştiği bu yörede, reçellik güller özenle yetiştirilir. Bu reçelin içerisinde gül kokusunu alabilmek için güllerin taze ve doğal olması çok önemlidir. Isparta gülü reçelini hazır olarak alabilirsiniz, ancak evde yaparak hem daha organik hem de daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Geleneksel reçellerden farklı olarak birkaç önemli noktaya dikkat edilmesi gerekir. Öncelikle, reçellik güllerin taze ve doğal olması şarttır. Gül yapraklarının bekletilmeden kullanılması, ayıklarken makas veya bıçak gibi objeler yerine elle yapılması önemlidir, çünkü bu gülün tadını ve kokusunu korur.

Gerekli Malzemeler

  • 500 gram reçellik kırmızı gül
  • 7 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2,5 su bardağı su

Isparta Gülü Reçeli Nasıl Yapılır?

Reçellik kırmızı gülleri sabahın erken saatlerinde toplamanız tavsiye edilir. Bu şekilde güllerin aroması ve kokusu daha yoğun olur. Gülleri güzelce yıkayın ve sularının süzülmesini bekleyin. Reçeli pişireceğiniz tencerenin içine gül yapraklarını koyun. Gül yapraklarını elinizle ayıklayın veya küçük gülleri bütün olarak kullanarak görsel olarak daha çekici bir reçel hazırlayabilirsiniz. Tencerenin içine toz şekeri ekleyerek gül yapraklarıyla karıştırın. Limon suyunu ekleyerek bir gece bekletin; böylece şeker ve gül yaprakları iyice birbirine işlemiş olur. Tencerenin kapağını kapalı tutmayı unutmayın. Akşamdan hazırlayıp ertesi güne kadar bekletebilirsiniz.

Ertesi gün tencerenin içine suyu ilave edin ve ocağın üzerine koyun. Reçellik malzeme kaynayana kadar bekleyin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Bu süreçte köpük oluşursa, suyla ıslattığınız metal bir kevgirle köpükleri alabilirsiniz. Yaklaşık 5-10 dakika içinde Isparta gülü reçeli kıvamını bulacaktır. Daha sonra tencereyi ocaktan alarak reçelin soğumasını bekleyin. Ardından cam kavanozlara koyarak, serin ve kuru bir alanda saklayabilirsiniz. Reçelin direkt güneş ışığı almamasına dikkat edin. Artık kahvaltılarınızda zevkle tüketeceğiniz reçeliniz hazır.

Afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler

Isparta gülü reçeli, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çeker. Gül yaprakları, antioksidan özellikleriyle bilinir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, cildiniz için de faydalıdır; cilt sağlığını destekler ve yaşlanma karşıtı etkileri bulunur. Bu nedenle, evde hazırladığınız Isparta gülü reçeli, sadece lezzetli bir kahvaltılık değil, aynı zamanda sağlıklı bir alternatiftir.

Gül reçelinin raf ömrünü uzatmak için kavanozları sterilize etmeyi unutmayın. Sterilize edilmiş kavanozlar, reçelin daha uzun süre bozulmadan saklanmasına yardımcı olur. Ayrıca, reçeli serin ve karanlık bir yerde saklamak, lezzetinin ve tazeliğinin korunmasına katkı sağlar.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Sülasi

12 Temmuz 2024 Cuma

Gülleri sabah erken saatlerde toplamak gerçekten kokuyu ve aromayı daha yoğun mu yapıyor? Ayrıca gül yapraklarını elle ayıklarken dikkat edilmesi gereken başka püf noktaları var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Evet Sülasi, gülleri sabah erken saatlerde toplamak, kokularını ve aromalarını daha yoğun hale getirir. Bunun sebebi, gece boyunca havanın daha serin olması ve güllerin taze suyla dolu olmasıdır. Bu nedenle, sabahın erken saatlerinde toplamak her zaman daha iyidir.

Gül yapraklarını elle ayıklarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
1. Eldiven kullanmak: Dikenlerden korunmak için eldiven giymek iyi bir fikirdir.
2. Nazik olmak: Yaprakları koparırken nazik davranmak, yaprakların zarar görmesini önler.
3. Temiz bir ortam: Yaprakları temiz ve kuru bir yerde ayıklamak, daha uzun süre taze kalmalarını sağlar.

Bu şekilde, güllerinizin hem kokusu hem de görünümü daha güzel olur.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Taze Kayısı Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Taze Kayısı Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kapari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kapari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Domates Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Domates Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Rendelenmiş Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Rendelenmiş Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Akasya Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Akasya Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?

Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?

Kolay Çilek Reçeli Tarifi

Kolay Çilek Reçeli Tarifi

Kabak Reçeli Kireç

Kabak Reçeli Kireç

Yabani İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Yabani İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Oktay Usta Ayva Reçeli

Oktay Usta Ayva Reçeli

Turunç Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Turunç Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Gelincik Reçeli Nasıl Yapılır?

Gelincik Reçeli Nasıl Yapılır?