Kırmızı Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Bir kilogram kırmızı erik reçeli için gerekli olan malzemelerimiz

Bir kilogram kırmızı erik

Bir su bardağı toz şeker

Bir yemek kaşığı limon suyu

Bir çay kaşığı tuz

Kırmızı erik reçeli nasıl yapılır?

Kırmızı eriklerimizi hazırda bulunan kabımızın içerisine aktarıp, temiz olacak bir şekilde yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Yıkama işlemi bittikten sonra kırmızı eriklerimizin çekirdeklerini çıkarıyoruz. Eriklerimizi içerisinde kaynatmak için hazır bulundurduğumuz tencerenin içerisine aktarıyoruz. Üzerine hazırlamış olduğumuz bir su bardağı toz şekeri ekleyip yaklaşık bir saat bekletiyoruz. Bir saat beklettiğimiz erikleri, ocağın üzerine alıp yaklaşık yirmi beş dakika kaynatıyoruz, yirmi beş dakika kaynadıktan sonra içerisine hazır bulunan, bir yemek kaşığı limon suyunu ve bir çay kaşığı tuzumuzu ilave ediyoruz. Beş dakika daha kısık ateşte kaynattıktan sonra, reçelimizi ocaktan alıyoruz. Kırmızı erik reçelinin, kaynama sırasında üzerinde küçük köpükler olacaktır. Bu köpükleri kaşık ucu yardımı ile toplayıp almayı unutmayalım. Çünkü bu yapılan işlem yapılmakta olan kırmızı erik reçelinin lezzeti için çok önemli bir noktadır.

Kırmızı erik reçelimiz yaklaşık yarım saat kaynadıktan sonra kıvamını almış hale gelecektir. Reçelimizi aktarıp, muhafaza etmek için bulundurduğumuz kavanozu yanımıza alıyoruz. Reçelin içerisinde, küflenip bozulmasını önlemek için, içerisine reçel koyacağımız kavanozun kuru ve temiz olmasına dikkat etmeliyiz. Kavanozumuzun kuru ve temiz olduğundan emin olduktan sonra, kırmızı erik reçelimizi sıcakken kavanozun içerisine aktarıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Reçelimiz soğuduktan sonra, kavanozun kapağını, reçel hava almayacak şekilde sıkıca kapatıyoruz. Kırmızı erik reçelimiz hazır. Reçeli serin ve ışık görmeyen bir yerde uzun süre muhafaza edebilir ve sevdiklerimizle paylaşabiliriz.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 21:05:21

Kırmızı Erik Reçeli ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Reçel Katı Olursa Ne Yapılır

Reçel katı olursa ne olur, meyvelerin çeşitli şekillerde şekerle kaynatılması ile yapılan bir tür tatlıdır. Kahvaltıda tüketilmesi tercih edilmekle beraber günün her saati yenilir ve bazı kek, pasta ve çöreklerin üzerine sürülerek onları tatlandırmad...

Çilek Reçeli Kaç Dakika Kaynatılır

Çilek reçeli kaç dakika kaynatılır, Çilek reçeli genellikle Türk halkı tarafından sevilen çokça tüketilen bir reçeldir. Çoğunlukla mayıs ve haziran ayında bayanlar çokça yapmaktadır çilek reçelini ve afiyetle kahvaltıların da ve pasta süslemelerin de...

Taze Kayısı Reçeli

Taze Kayısı Reçeli, çok fazla tercih edilmekte olup ve kahvaltılarımızın bir yiyeceği olarak belirmektedir. Bu reçel genel olarak kayısının diyarı olan Malatya'da üretilir ve oradaki kayısıların reçeli oldukça lezzetli ve vazgeçilmez olmaktadır. Ben ...

Ham İncir Reçeli

Ham incir reçeli, oldukça meşakkatli olmasına rağmen, bir o kadar da lezzetli bir reçel tarifidir. Bu reçeli yaparken, ham incir sütünün bazı ciltlerde alerjik etkiye neden olabileceği dikkate alınarak, eldiven kullanmanızı tavsiye ederiz. Reçeli haz...

Çilek Reçeli Kıvamı

Çilek reçeli kıvamı, kıvamında olabilmesi için birtakım püf noktalar vardır. Şimdi bunları aşağıda sıralayalım.Buzdolabına daha önceden koyduğumuz bir tabağa bir tatlı kaşığı kadar reçel koyalım, biraz bekleyip, reçelin orta kısmından parmağımız yard...

Reçel Nasıl Saklanır

Reçel nasıl saklanır, reçel her mevsim evlerde yapılan, sevilen bir besindir. Günümüzde hazır satılan reçeller talep görse de hiçbiri ev yapımı reçellerin yerini tutmaz. Mevsiminde özenle yaptığınız çilek reçelini, vişne reçelini, patlıcan reçelini, ...

Karadut Reçeli

Karadut reçeli, karadut reçeli, tadı farklı bir o kadar da lezzetli bir reçel çeşididir. Karadut reçelinin yapımında en çok dikkat edilmesi gereken şeylerden bir tanesi, karadut reçelinin kırmızı reçeller kategorisine girmesi nedeni ile kaynatılırken...

Koyu Reçel Nasıl Sulandırılır

Koyu Reçel Nasıl Sulandırılır: Birçok meyvenin şeker ile kaynatılması ile elde edilen reçeller, kahvaltı sofralarını daha da güzelleştir ve kahvaltı ile istediğinde her öğün yenilebilir. Birçok pastanın, kekinin ve kurabiyelerin üzerini süslemek amac...

Oktay Usta Kayısı Reçeli

Oktay usta kayısı reçeli olabilecek en lezzetli reçeller arasında yer almaktadır. Oktay ustanın kayısı reçeli ülkemiz çapında çok ünlü reçeller arasında bulunmaktadır. Oktay usta o hünerli ellerini kayısı reçeline de yansıtarak yeteneğini bir kez dah...

Beyaz Dut Reçeli

Beyaz Dut Reçeli, yaz aylarının en bol bulunan ve sulu meyvelerinden bir tanesidir. İnsan sağlığına sayılamayacak kadar çok faydaları vardır. Yaz meyvelerinden en sağlıklı bir şekilde kışında faydalanmanın yek yolu reçel yapmaktır. Görünümü ve lezzet...

Reçel Neden Şekerlenir

Reçel neden şekerlenir, Reçel yapılırken ve muhafaza edilirken dikkat edilmesi gereken önemli noktalar vardır. Bu noktalara dikkat edilmediği taktirde, yapılmış olan reçelin, tüketim aşamasında şekerlendiği ve küflenerek bozulduğu görülmektedir. Bu h...

Oktay Usta Çilek Reçeli

Oktay Usta çilek reçeli çoğumuzun da sevdiği ülkemizin dört bir yanında yapılan enfes bir reçel türüdür. Reçel genellikle Türk mutfağında kahvaltılarda yerini alır ve şekerli bir karışımdır. Reçel daha çok meyvelerden yapılmaktadır ve Oktay Usta çile...