09 Temmuz 2024

Pekmezli Portakal Reçeli Tarifi ve Malzemeleri


Pekmezli portakal reçeli, geleneksel Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan ve sağlıklı bir kahvaltı seçeneği sunan lezzetli bir reçel türüdür. Bu makalede, pekmezli portakal reçelinin malzemeleri, hazırlanışı ve önemli ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Pekmezli portakal reçeli hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

  • 4 adet büyük boy portakal
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 su bardağı su
  • 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
  • 3-4 adet karanfil (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. Portakalların Hazırlanması

  • Portakalların kabukları iyice yıkanır ve ardından soyulur.
  • Portakal kabukları küçük parçalar halinde doğranır.
  • Portakal dilimleri de küçük parçalara ayrılır.

2. Reçel Karışımının Hazırlanması

  • Büyük bir tencereye doğranmış portakal kabukları ve portakal dilimleri eklenir.
  • Üzerine toz şeker ve su eklenir.
  • Karışım orta ateşte kaynamaya bırakılır.
  • Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı kısılır ve karışım yavaşça pişirilir.

3. Pekmezin Eklenmesi

  • Karışım iyice kıvam aldığında, pekmez eklenir ve iyice karıştırılır.
  • Bu aşamada tarçın çubuğu ve karanfil de eklenebilir.
  • Karışımın kıvamı kontrol edildikten sonra limon suyu eklenir.
  • Yaklaşık 5 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır.

4. Soğutma ve Saklama

  • Hazırlanan pekmezli portakal reçeli, temiz ve kuru kavanozlara sıcak olarak dökülür.
  • Kavanozların kapakları sıkıca kapatılır ve ters çevrilerek soğuması beklenir.
  • Soğuyan kavanozlar serin ve karanlık bir ortamda muhafaza edilir.

İpuçları ve Öneriler

  • Portakalları seçerken ince kabuklu ve sulu olanları tercih edin.
  • Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir kaşık yardımıyla küçük bir miktarını bir tabağa dökerek soğutabilirsiniz.
  • Reçelin çok tatlı olmasını istemiyorsanız, şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Pekmez, yüksek besin değeri ile bilinir ve demir, kalsiyum, magnezyum gibi mineraller açısından zengindir. Bu nedenle, pekmezli portakal reçeli sağlık açısından faydalı bir alternatiftir. Aynı zamanda, doğal tatlandırıcı olarak pekmez kullanmak, rafine şeker tüketimini azaltmak isteyenler için ideal bir seçenektir.

Sonuç

Pekmezli portakal reçeli, hem besleyici hem de lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu reçel, doğal ve sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Yukarıda belirtilen tarif ve ipuçları ile siz de bu lezzeti deneyebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Ayva Reçeli Kaç Kalori?

Ayva Reçeli Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Reçel Nasıl Yapılır?

Reçel Nasıl Yapılır?

Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Frenk Üzümü Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Frenk Üzümü Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Mandalina Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Mandalina Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Reçel Kaç Kalori?

Reçel Kaç Kalori?

Güncel

Zeytin Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Zeytin Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Cevizli Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Çilek Reçeli Kıvamı

Çilek Reçeli Kıvamı

Kuru Gül Reçeli Nasıl Yapılır?

Kuru Gül Reçeli Nasıl Yapılır?

Gelincik Reçeli Nasıl Yapılır?

Gelincik Reçeli Nasıl Yapılır?

Çilek Reçeli Kaç Kalori?

Çilek Reçeli Kaç Kalori?

Hünnap Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Hünnap Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Havuç Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Havuç Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Yaban Mersini Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Yaban Mersini Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Reçelli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Reçelli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?

Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?

Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?

Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?

Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?

Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Turunç Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Turunç Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Reçeli Kireç

Kabak Reçeli Kireç

Oktay Usta Kayısı Reçeli

Oktay Usta Kayısı Reçeli

Biber Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Biber Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?

Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?

Reçel Neden Şekerlenir?

Reçel Neden Şekerlenir?