Frenk Üzümü Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
11 Temmuz 2024

Frenk Üzümü Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Frenk Üzümü Reçeli

Frenk üzümü reçeli, yüksek vitamin ve mineral içeriği ile bilinen frenk üzümünden yapılan bir lezzettir. Frenk üzümü, kırmızı, siyah ve sarı renklerde bulunabilir ve reçeli de bu çeşitlilikte hazırlanabilir. Frenk üzümü reçelini sade olarak yapabileceğiniz gibi, limon, tarçın, nane ve karanfil gibi ek tatlarla da zenginleştirebilirsiniz. Siyah ve kırmızı frenk üzümlerinin her ikisi de reçel yapımında kullanılabilir.

Frenk Üzümü Reçeli Malzemeler

  • 2 su bardağı (250 gram) taze frenk üzümü
  • 4 bardak su
  • 250 gram toz şeker
  • 1 çay kaşığı taze limon suyu

Frenk Üzümü Reçeli Nasıl Yapılır?

Taze toplanmış frenk üzümlerinin çekirdekleri dikkatle çıkarılır, bol suda iyice yıkanır ve reçel tenceresine alınır. Üzümlerin içine su ilave edilerek kısık ateşte kaynamaya bırakılır. 10 dakika kadar kaynayan üzümler iyice yumuşamış olacaktır. Üzerlerine toz şeker ve limon suyu ilave edilerek, orta ateşte pişmeye bırakılır. Bu arada reçel pişerken sık sık karıştırmak önemlidir.

Reçelin pişip pişmediğini anlamak için bir tabağa az miktar reçel alın ve buzlukta 5 dakika bekletin. Eğer 5 dakika sonra reçele dokunduğunuzda şekli sabit kalıyorsa, reçel pişmiş demektir. Eğer kıvamı yerinde değilse bir süre daha pişirilmesi gerekir. Reçel hazır olunca kavanozlara alınır. Kavanoza alınırken yarım parmak boşluk kalmasına dikkat edilmelidir. Hazırlanmış olan reçel buzdolabında birkaç ay muhafaza edilebilir. Bu reçel su eklenmeden de pişirilebilir. Bunun için üzümler ve şeker tencereye konduktan sonra üzümlerin iyice suyunu salması beklenmelidir. Bunun için bir gece beklemek yeterli olacaktır.

Frenk Üzümü Reçelinin Kullanım Alanları

Frenk üzümü reçeli, hafif mayhoş tadıyla ve iştah açan görüntüsüyle alternatif bir reçel türü olarak karşımıza çıkar. Üstelik vitamin deposu olan bu reçel kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacaktır. Bunun yanı sıra bu reçel, kek ve kreplerin üzerine konarak servis edilebilir. Çok tatlı bir reçel olmadığı için rahatlıkla sos olarak kullanılabilir.

Frenk Üzümünün Sağlık Faydaları

Frenk üzümü, bol miktarda C vitamini, potasyum ve antioksidanlar içerir. Bu nedenle bağışıklık sistemini güçlendirmede, cilt sağlığını iyileştirmede ve kalp sağlığını korumada önemli rol oynar. Ayrıca, düşük kalorili bir meyve olduğu için diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir.

Frenk Üzümü Reçelinin Tarihi ve Kültürel Önemi

Frenk üzümü, tarih boyunca çeşitli kültürlerde hem tıbbi hem de gastronomik amaçlarla kullanılmıştır. Özellikle Avrupa mutfağında yaygın olan frenk üzümü reçeli, bu kıtada uzun bir geçmişe sahiptir. Geleneksel olarak, ailelerin yaz aylarında topladığı frenk üzümleri, kış boyunca tüketilmek üzere reçel yapılarak saklanırdı.

Sonuç olarak, frenk üzümü reçeli, hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile sofralarımızda yer almayı hak eden bir tariftir. Doğru malzemeler ve dikkatli bir hazırlık süreci ile evde kolayca yapılabilir ve çeşitli yiyeceklerle birlikte tüketilebilir.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Tuğra

08 Mayıs 2024 Çarşamba

Uzun süredir frenk üzümü reçeli yapmayı düşünüyorum. Fakat nasıl yapıldığı hakkında bir fikrim yok. Çok araştırmama rağmen tam anlatımlı bir tarif bulamadım. Sizce frenk üzümü reçeli için gerekli malzemeler nelerdir ve nasıl yapılır?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Merhaba Tuğra,

Frenk üzümü reçeli yapmak için ihtiyacın olan malzemeler şunlardır:

- 1 kg frenk üzümü
- 800 gr şeker
- Yarım limonun suyu
- 1 su bardağı su

Yapılışı:
1. Frenk üzümlerini iyice yıkayıp süz.
2. Bir tencereye frenk üzümlerini, şekeri ve suyu ekle.
3. Orta ateşte üzümler yumuşayana kadar pişir.
4. Üzümler yumuşadığında limon suyunu ekle ve karıştır.
5. Reçel kıvamı alana kadar kısık ateşte kaynatmaya devam et.
6. Reçel kıvamına geldiğinde ocaktan al ve sıcakken kavanozlara doldur.

Afiyet olsun!

2. Cevap
cevap

Hanife

Frenk üzümü reçeli için dikkat etmeniz gereken en temel husus çekirdeklerini dikkatli bir şekilde çıkarmanızdır. Reçelin malzemeleri ve yapılışı oldukça basittir. Tıpkı diğer reçeller gibi 15 dakika içinde hazırlayabilirsiniz. Ancak belirttiğim gibi çekirdeklerini çıkartırken çok dikkatli olmanız gerekiyor. Aksi halde reçeli yerken sorun yaşayabilirsiniz.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Siyah Üzüm Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Siyah Üzüm Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kumkuat Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kumkuat Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Çilek Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Çilek Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Sakız Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Sakız Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Mürdüm Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Mürdüm Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Hünnap Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Hünnap Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Ayva Reçeli Kaç Kalori?

Ayva Reçeli Kaç Kalori?

Yeşil Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Çilek Reçeli Kaç Dakika Kaynatılır?

Çilek Reçeli Kaç Dakika Kaynatılır?

Oktay Usta Kayısı Reçeli

Oktay Usta Kayısı Reçeli

Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Gelincik Reçeli Nasıl Yapılır?

Gelincik Reçeli Nasıl Yapılır?

Diyet Reçel Yapımı

Diyet Reçel Yapımı

Süt Yumurta Reçel Tarifi ve Malzemeleri

Süt Yumurta Reçel Tarifi ve Malzemeleri

Kozalak Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kozalak Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kayısı Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kayısı Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Armut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Armut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Turunç Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Turunç Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Frenk Üzümü Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Frenk Üzümü Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Reçel Neden Şekerlenir?

Reçel Neden Şekerlenir?

Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kapari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Kapari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri