Armut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Armut reçeli, tatlı ve lezzetli bir meyve olan armudun, basit bir tarifle hazırlanmasını sağlayan bir reçel çeşididir. Olgun armutlar kullanılarak yapılan reçel, mutfaklarda hoş bir tat bırakır. Bu yazıda, armut reçeli yapımına dair malzemeler ve adımlar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.
Armut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
24 Ağustos 2024
Armut, ince kabuğuyla bilinen ve kendine has tatlı bir lezzeti olan bir meyvedir. Armut reçeli ise oldukça hoş ve lezzetlidir. Armut reçeli yapmak için büyük bir çaba gerekmez; yapımı basit, tadı ise oldukça güzeldir. En güzel armut reçeli, tam olgunlaşmış ve yumuşak armutlardan yapıldığında lezzetli olacaktır. Bu yüzden armut reçeli yaparken bu hususa dikkat edilmelidir.

Armut Reçeli İçin Gerekli Malzemeler


  • Altı adet yumuşamış, tam olgunlaşmış armut
  • Üç su bardağı toz şeker
  • Bir yemek kaşığı limon suyu
  • Armutları yıkamak için bir kap
  • Orta boy bir tencere

Armut Reçeli Nasıl Yapılır?


Öncelikle, altı adet armudu bir kapta, ezmeyecek şekilde dikkatlice yıkıyoruz. Armutların kabuklarını soyduktan sonra, dörde bölüp çekirdekli kısımlarını çıkarıyoruz. Soyulmuş ve doğranmış armutları tencereye koyuyoruz. Üzerine bir yemek kaşığı limon suyunu ve üç su bardağı toz şekeri ekliyoruz. Tencereyi yüksek ateşe koyarak kaynamaya bırakıyoruz. Armut reçeli kaynamaya başladığında, ocağın altını kısıyoruz. Armut reçelinin koyulaşması, diğer reçellere göre biraz daha zaman alır; bu yüzden reçeli çok kısık ateşte yaklaşık bir buçuk ila iki saat kadar kaynatıyoruz. Armut reçeli az kaynatıldığında hoşaf kıvamını alır, bu yüzden kaynatma süresine dikkat edilmelidir.

Armut reçelimiz kaynarken, reçel için ayarladığımız kavanozu sıcak suyun içerisine koyup bekletiyoruz. Reçel kavanozu alırken kapağının metal olmasına özen gösterilmelidir. Kaynama süresi dolmuş armut reçelimizi ocaktan alıyoruz. Önceden sıcak suya koyarak ısıttığımız kavanozu, reçelin bozulmaması amacıyla iyice kuruttuktan sonra, kaynatmış olduğumuz armut reçelini, kavanozda bir parmak boşluk kalacak şekilde, sıcak olarak içerisine aktarıyoruz ve kapağını hava almasını önlemek amacıyla sıkıca kapatıyoruz. İçerisine armut reçelini koyduğumuz kavanozu ters çevirerek soğumaya bırakıyoruz. Reçel soğuduktan sonra serin ve ışık almayan bir yerde muhafaza edilmelidir. Kapağını açıp kullanmaya başladıktan sonra ise mutlaka buzdolabında saklanmalıdır.

Afiyet olsun.
Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Arzucan 11 Ağustos 2024 Pazar

Armut reçeli yapmanın nasıl bir keyif olduğunu düşünmeden edemiyorum. Özellikle o tam olgunlaşmış ve yumuşak armutları kullanmanın lezzeti artıracağını bilmek harika. Acaba armutları soymak ve doğramak ne kadar zorlayıcıydı? Kaynama sürecinde dikkat edilmesi gereken süreler gerçekten çok önemli, bu aşamada sabırlı olmak gerek. Tüm o kokular etrafa yayılırken, reçelin kıvamını kontrol etmek için bir tat denemesi yapmak kaçınılmaz gibi görünüyor. Kavanozun önceden ısıtılması da reçelin bozulmaması için ne kadar önemli bir detay, değil mi? Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklamak da ayrı bir titizlik gerektiriyor. Gerçekten de bu tarifteki her adım, lezzetli bir armut reçeli elde etmek için büyük bir önem taşıyor. Afiyet olsun demek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Arzucan,

Armut reçeli yapmanın keyfi gerçekten de tarif edilemez bir deneyim. Olgun ve yumuşak armutlar kullanmak, reçelin lezzetinde büyük bir fark yaratıyor. Armutları soymak ve doğramak başlangıçta biraz zahmetli olsa da, sonunda ortaya çıkan lezzet her şeye değiyor.

Kaynama sürecindeki sabır, özellikle de kıvam kontrolü açısından oldukça önemli. O güzel kokular etrafa yayılırken, biraz tat almak gerçekten de kaçınılmaz oluyor. Kavanozun önceden ısıtılması da, reçelin uzun ömürlü olmasını sağlamak için kritik bir detay.

Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklamak ise, elde ettiğin lezzeti korumak için gereken titizliği gerektiriyor. Her adımın bu kadar önemli olması, armut reçelinin ne denli özel bir lezzet olduğunu gösteriyor. Şimdiden afiyet olsun dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Dağ Çileği Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Dağ Çileği Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?
Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?
Gelincik Reçeli Nasıl Yapılır?
Gelincik Reçeli Nasıl Yapılır?
Cevizli Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Güncel
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuru Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Gül Reçeli Nasıl Yapılır?
Gül Reçeli Nasıl Yapılır?
Erkek İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Erkek İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karadut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karadut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Kaç Kalori?
Reçel Kaç Kalori?
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Reçel Katı Olursa Ne Yapılır?
Reçel Katı Olursa Ne Yapılır?
Kivi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kivi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Mandalina Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Mandalina Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Havuç Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Elma Suyuyla Reçel Yapımı
Elma Suyuyla Reçel Yapımı
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Süt Yumurta Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Süt Yumurta Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Ayva Reçeli
Oktay Usta Ayva Reçeli
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Elma Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Elma Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçelli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Reçelli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri