Az Şekerli Karadut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Az şekerli karadut reçeli, yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden karadut ile hazırlanan sağlıklı bir alternatiftir. Doğal tatlarını koruyarak şeker alımını azaltmayı hedefleyen bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Reçelin yapılışı oldukça basittir ve evde kolayca hazırlanabilir.
07 Ekim 2024
Karadut, özellikle yaz aylarında olgunlaşan ve yoğun bir lezzete sahip olan bir meyvedir. Antioxidant özellikleri ve yüksek vitamin içeriği sayesinde sağlık açısından son derece faydalıdır. Geleneksel reçel tariflerinin aksine, az şekerli karadut reçeli, hem doğal tatları koruma hem de şeker alımını azaltma amacı güder. Bu makalede, az şekerli karadut reçelinin tarifi ile birlikte malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler


  • 1 kg taze karadut
  • 300 g toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Karadut Reçeli Yapılışı


Az şekerli karadut reçelinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla uygulanabilir:
  • Öncelikle karadutları iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
  • Bir tencereye yıkanmış karadutları, toz şekeri ve suyu ekleyin.
  • Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın ve ara ara karıştırın.
  • Kaynadıktan sonra kısık ateşe alarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  • Pişirme süresi sonunda reçelin kıvamını kontrol edin. Kıvamı tam olursa limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
  • İsteğe bağlı olarak, tarçın ekleyerek karıştırabilirsiniz.
  • Reçeli ocaktan alın ve sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak doldurun.

Reçelin Kıvam Kontrolü


Reçelin kıvamını kontrol etmek için, bir tabağa bir damla reçel koyarak soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra parmağınızla dağıtın. Eğer damla dağılmadan kalıyorsa, reçeliniz istenilen kıvama gelmiştir.

Besin Değerleri

Az şekerli karadut reçelinin 100 gramında ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 36 g
  • Protein: 0.5 g
  • Yağ: 0 g
  • Şeker: 30 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 2 mg
  • Potasyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Az şekerli karadut reçeli, özellikle kahvaltılarda tercih edilen sağlıklı bir alternatiftir. Karadut, yüksek oranda C vitamini, K vitamini ve demir minerali içerir. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan antioksidanlar bakımından zengindir. Reçelinizi, yoğurt, tahıllar veya ekmek ile tüketebilir, tatlılarınızda da kullanabilirsiniz.

Sonuç

Az şekerli karadut reçeli, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyen bireyler için ideal bir atıştırmalıktır. Bu tarif ile evde kolayca yapabileceğiniz bu reçeli, sevdiklerinizle paylaşarak onların da sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Koyak 04 Ekim 2024 Cuma

Karadut reçelini denemek için sabırsızlanıyorum! Yaz aylarında bulduğum taze karadutları bu tarifle değerlendirmek harika olacak. Az şekerli olması da benim gibi sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için mükemmel bir seçenek. Tarife göre, kısık ateşte pişirme süresi 30-40 dakika diyor, bu süre sonunda kıvam kontrolünü nasıl yapacağım konusunda biraz endişeliyim. Reçelin kıvamını kontrol etmek için tabağa damlatıp soğutmak gerçekten işe yarıyor mu? Ayrıca tarçın eklemek isteğe bağlıymış, ben de tarçınlı denemeyi düşünüyorum. Sonuçta, bu lezzetli ve besleyici reçeli sevdiklerimle paylaşmak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Koyak,

Karadut Reçeli yapma heyecanını paylaşıyorum! Yaz aylarında taze karadut bulmak gerçekten harika bir fırsat. Az şekerli tarifin, sağlıklı beslenme konusunda hassas olanlar için mükemmel bir alternatif sunduğunu düşünüyorum.

Kıvam Kontrolü konusunda endişelerini anlıyorum. Tabağa damlatıp soğutmak, reçelin kıvamını kontrol etmek için en yaygın yöntemlerden biridir. Eğer damla, tabağın üzerinde dağılmadan kalıyorsa, kıvamı tamdır. Ayrıca, bir başka yöntem de bir kaşıkla almak ve ters çevirmektir; eğer damla akmıyorsa kıvamı iyi demektir.

Tarçın Eklemek ise bence harika bir fikir! Tarçın, reçelin tadını zenginleştirir ve farklı bir aroma katabilir. Kendi damak zevkine göre miktarı ayarlayabilirsin; belki başlangıçta az miktarda ekleyip tadına bakabilirsin.

Sonuçta, bu lezzetli ve besleyici reçeli sevdiklerinle paylaşma isteğin çok güzel. Umarım denemelerin başarılı olur ve herkes beğenir! Sabırsızlığını anlıyorum, en kısa zamanda yapıp tadını çıkarabilirsin!

Çok Okunanlar
Diyet Reçel Yapımı
Diyet Reçel Yapımı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Reçeli Kireç
Kabak Reçeli Kireç
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Kaç Kalori?
Reçel Kaç Kalori?
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Nasıl Yapılır?
Reçel Nasıl Yapılır?
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri