Nişastalı Reçel Tarifi ve Malzemeleri

Niştahlı reçel, meyveler ve nişasta ile hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Hem kıvamı hem de zengin aromasıyla kahvaltılarda veya tatlı tariflerinde tercih edilir. Ev yapımı bu reçel, doğal malzemeleriyle sağlıklı bir alternatif sunar. Detaylı tarif ve malzemeler aşağıda yer almaktadır.
05 Ekim 2024

Nișastalı Reçel Tarifi ve Malzemeleri


Nișastalı reçel, özellikle kıvamı ve lezzeti ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Geleneksel yöntemlerle yapılan bu reçel, nișasta kullanılarak hazırlanır ve meyve özleri ile zenginleştirilir. Nișastalı reçel, hem tatlı ihtiyacınızı karşılamakta hem de sunum açısından estetik bir görünüm sağlamaktadır. Aşağıda, nișastalı reçelin yapımına dair detaylı bir tarif bulunmaktadır.

Malzemeler


  • 500 gram meyve (çilek, vişne, kayısı gibi)
  • 300 gram toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nișasta
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Yarım çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Nișastalı reçelin hazırlanış süreci şu adımları içermektedir:
  • Öncelikle meyveler iyice yıkanmalı ve çekirdekleri çıkartılmalıdır. Ardından meyveler küçük parçalara doğranmalıdır.
  • Büyük bir tencereye doğranmış meyveler ve toz şeker eklenerek orta ateşte karıştırılır. Şekerin tamamen erimesi sağlanmalıdır.
  • Ayrı bir kapta nișasta, su ve limon suyu karıştırılarak pürüzsüz bir karışım elde edilmelidir.
  • Meyve ve şeker karışımına nișasta karışımı eklenerek kaynamaya bırakılır. Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika boyunca karıştırarak pişirilmelidir.
  • Reçel kıvam almaya başladığında, isteğe bağlı olarak vanilin eklenebilir. Daha sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılmalıdır.
  • Soğuyan reçel, sterilize edilmiş kavanozlara aktarılmalı ve kapakları kapatılmalıdır.

Servis Önerileri

Nișastalı reçel, kahvaltılarda ekmek veya tost üzerine sürülebilir. Ayrıca tatlı tariflerinde, kek ve pasta yapımında kullanılabilir. Dondurma veya yoğurt ile birlikte servis edilmesi de önerilmektedir.

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram nișastalı reçelin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 38 g
  • Protein: 0.5 g
  • Yağ: 0 g
  • Şeker: 30 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Nișastalı reçel, sadece meyvelerle değil, aynı zamanda farklı aromalarla da zenginleştirilebilir. Örneğin, tarçın veya zencefil tozu gibi baharatlar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, nișasta yerine agar agar veya jelatin kullanarak vegan seçenekler de oluşturmak mümkündür. Nișastalı reçel, hem lezzetli hem de pratik bir tarif olmasının yanı sıra, ev yapımı reçellerin sağlıklı ve doğal bir alternatif sunduğunu da unutmamak gerekir. Bu tarif, geleneksel tatları modern bir dokunuşla birleştirerek, sofralarınıza renk katabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Asıma 04 Ekim 2024 Cuma

Bu nişastalı reçel tarifi, tam olarak ev yapımı lezzet arayanlar için harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle meyve çeşitliliği ile yapılan bu reçelin, hem kahvaltılarda hem de tatlı tariflerinde kullanılabilmesi çok pratik. Hazırlık aşamalarındaki detaylar da oldukça açıklayıcı; meyveleri yıkayıp doğramakla başlayıp, şekerin erimesini sağlamak için karıştırmanın önemi vurgulanmış. Peki, bu tarife tarçın veya zencefil eklemek gibi farklı tatlar denemek isterseniz, sonuç nasıl olur? Ayrıca, nişasta yerine agar agar veya jelatin kullanarak vegan bir alternatife geçmek isterseniz, bunun kıvamı nasıl etkiler? Bu tarifin, sağlıklı ve doğal alternatifleri ile sofistike tatlar sunması gerçekten ilgi çekici.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Asıma,

Ev Yapımı Reçel tarifinin nişastalısından bahsetmiş olman gerçekten güzel. Bu tarif, sağlıklı ve doğal alternatifler arayanlar için harika bir seçenek sunuyor. Meyve çeşitliliği ile bu reçeli hem kahvaltılarda hem de tatlı tariflerinde kullanmak oldukça pratik.

Farklı Tatlar Denemek konusuna gelince, gerçekten de tarçın veya zencefil eklemek, reçelinize farklı bir derinlik katabilir. Bu tür baharatlar, doğal tatları zenginleştirirken aynı zamanda hoş bir aroma da sağlar. Ancak, bu tür eklemeler yaparken meyve türünün lezzetini göz önünde bulundurmak önemli.

Vegan Alternatifler için agar agar veya jelatin kullanmak istiyorsanız, bu maddelerin kıvamı etkileyebileceğini unutmamalısınız. Agar agar, genellikle daha sert bir yapı oluştururken, jelatin daha yumuşak bir doku sağlayabilir. Bu nedenle, tarifte kullanacağınız miktarları dikkatlice ayarlamak, istediğiniz kıvamı elde etmenize yardımcı olacaktır.

Sonuç olarak, bu tarifin sağlıklı ve doğal alternatifleri ile farklı tatlar denemek, ev yapımı reçel keyfini daha da zenginleştirebilir. Denemek isteyenler için harika bir fırsat!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sakız Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Sakız Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Elma Suyuyla Reçel Yapımı
Elma Suyuyla Reçel Yapımı
Kestane Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kestane Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Alıç Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Alıç Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Nane Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nane Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kumkuat Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kumkuat Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Bergamot Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Bergamot Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Süt Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Süt Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kapari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kapari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Pekmezli Kabak Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Pekmezli Kabak Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Muz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Muz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri