Siyah Kuru Kayısı Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Siyah kuru kayısısı reçeli, geleneksel Türk mutfağının lezzetli bir örneğidir. Zengin besin değerleri ile sağlıklı bir atıştırmalık sunan bu reçel, kahvaltılarda ve tatlılarda tercih edilmektedir. Yapım aşamaları oldukça basit olup, lezzetli bir sonuç elde etmek mümkündür.
07 Ekim 2024
Siyah kuru kayısı reçeli, zengin besin değerleri ve eşsiz lezzetiyle dikkat çeken geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu reçel, hem kahvaltılarda hem de tatlı tariflerinde sıkça tercih edilmektedir. Siyah kuru kayısı, yüksek lif içeriği ve antioksidan özellikleri ile sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, reçel formunda da oldukça lezzetlidir.

Malzemeler


Reçel hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram siyah kuru kayısı
  • 300 gram toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Reçelin hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım uygulanması gereken birkaç aşamadan oluşmaktadır.

1. Adım: Kayısıların Hazırlanması


İlk olarak, siyah kuru kayısıları sıcak su içinde yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu işlem, kayısıların yumuşamasını sağlayacak ve reçelin daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.

2. Adım: Şeker ve Su Karışımı

Başka bir tencerede, toz şekeri ve suyu karıştırarak kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eridikten sonra, kayısıları ekleyin ve karıştırın.

3. Adım: Pişirme Süreci

Karışım kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 20-30 dakika kadar pişirin. Bu aşamada, karıştırmayı ihmal etmeyin; böylece kayısıların dibe yapışmasını önlemiş olursunuz.

4. Adım: Limon Tuzu ve Vanilya Eklenmesi

Pişirme süresinin sonunda, limon tuzu ve isteğe bağlı olarak vanilya özütünü ekleyin. Limon tuzu, reçelin hem lezzetini artıracak hem de doğal bir koruyucu işlevi görecektir.

5. Adım: Soğutma ve Saklama

Reçeliniz istenilen kıvama geldiğinde ocaktan alın. Soğuduktan sonra, sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun ve serin bir yerde saklayın.

Servis Önerileri

Siyah kuru kayısı reçelini kahvaltılarda ekmek veya tost üzerine sürerek ya da yoğurt ile karıştırarak tüketebilirsiniz. Ayrıca, tatlıların üzerinde süsleme amaçlı da kullanabilirsiniz.

Besin Değerleri

Siyah kuru kayısı reçelinin 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 65 g
  • Protein: 1 g
  • Yağ: 0.1 g
  • Lif: 5 g
  • Şeker: 55 g
Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Siyah kuru kayısının faydaları ile birleşen bu reçel, mutfaklarınıza zengin bir tat katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erbay 04 Ekim 2024 Cuma

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Siyah kuru kayısının sağlığa olan faydalarını ve lezzetini düşününce, kahvaltılarda ya da tatlı tariflerinde kullanmak için mükemmel bir seçenek olduğu kesin. Özellikle kayısıların yumuşatılması işlemi, reçelin tadını daha da artıracak gibi. Pişirme sürecinde kayısıların dibe yapışmaması için karıştırmayı unutmamak önemli bir detay. Limon tuzu ve vanilya eklemek de reçelin lezzetini zenginleştirecektir. Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak mümkün. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Erbay,

Yorumun için teşekkür ederim! Siyah kuru kayısının sağlık açısından sunduğu faydalar gerçekten etkileyici ve tatlı tariflere kattığı lezzet de bir o kadar keyifli. Kayısıların yumuşatılması, tarifin tadını zenginleştirmek için harika bir yöntem. Ayrıca, pişirme sırasında kayısıların dibe yapışmaması için karıştırmama önerin de oldukça önemli; bu, reçelin dokusunu korumak açısından faydalı. Limon tuzu ve vanilya eklenmesi, tarifin aromasını artırarak daha da lezzetli hale getirecektir. Denemen için sabırsızlandığını duymak çok güzel; umarım harika sonuçlar alırsın!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Diyet Reçel Yapımı
Diyet Reçel Yapımı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Reçeli Kireç
Kabak Reçeli Kireç
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Kaç Kalori?
Reçel Kaç Kalori?
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Nasıl Yapılır?
Reçel Nasıl Yapılır?
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri