Çilek Reçel Tarifi ve Malzemeleri

Çilek reçeli, taze çileklerin doğal tatlarıyla hazırlanan, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltılarda veya tatlılarda kullanılabilen bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunar. Detaylı tarif ve malzeme listesi için okumaya devam edin.
09 Ekim 2024
Çilek reçeli, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze çileklerin doğal tatlarıyla birleşerek oluşturduğu bu reçel, kahvaltılarda, tatlılarda veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. Çilek reçeli, birçok vitamin ve mineral içermesi sebebiyle sağlıklı bir seçimdir. Bu makalede çilek reçelinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve malzeme listesi sunulacaktır.

Malzemeler


Çilek reçeli yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 kg taze çilek
  • 750 gram toz şeker
  • 1 limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)

Çilek Reçeli Yapımı


Çilek reçelinin yapım süreci oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle çilekleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
  • Yıkanan çilekleri bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
  • Çilekleri ve şekeri güzelce karıştırarak 1-2 saat bekletin, bu işlem çileklerin suyunu salmasını sağlar.
  • Bekleme süresinin ardından tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra, limon suyu ve isteğe bağlı olarak limon tuzunu ekleyin.
  • Reçel kaynamaya devam ederken, köpük oluşumunu önlemek için bir kaşıkla köpükleri alın.
  • Reçel koyulaşmaya başladığında vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • İstenilen kıvama geldiğinde (yaklaşık 30-40 dakika) ocaktan alın ve sterilize edilmiş cam kavanozlara sıcak olarak doldurun.
  • Soğuduktan sonra kapaklarını kapatın ve serin bir yerde saklayın.

Çilek Reçelinin Besin Değerleri


Çilek reçelinin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 100 gram çilek reçeli için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 63 g
  • Protein: 0.5 g
  • Yağ: 0.1 g
  • Şeker: 50 g
  • Lif: 0.5 g
  • Sodyum: 1 mg

Ekstra Bilgiler

Çilek reçeli yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, çileklerin taze ve olgun seçilmesidir. Olgun çilekler, reçelin doğal tat ve aromasını artıracaktır. Ayrıca, reçelin kıvamı konusunda hassasiyet göstermek önemlidir; aşırı kaynatma, reçelin katılaşmasına sebep olabilir. Çilek reçelini farklı meyvelerle birleştirerek de çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, çilek ve muz veya çilek ve portakal kombinasyonları oldukça lezzetli olabilir. Çilek reçeli, sadece tatlı bir lezzet olmasının yanı sıra, sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Özellikle çocuklar için doğal bir enerji kaynağıdır. Sonuç olarak, çilek reçeli, evde kolayca yapılabilen ve birçok yemekle birleştirilebilen bir tariftir. Taze çileklerin mevsiminde yapılması, reçelin lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Duysal 04 Ekim 2024 Cuma

Çilek reçeli yaparken hangi aşamalarda en çok dikkat etmemiz gerektiğini merak ediyorum. Özellikle çileklerin tazeliği ve olgunluğu konusunda ne tür ipuçları var? Sonuçta, reçelin kıvamı ve tadı için bu unsurların ne kadar önemli olduğunu biliyoruz. Ayrıca, farklı meyvelerle kombinleme fikri de ilginç. Bu konuda denemeler yapmayı düşünüyorum, sizce hangi meyve kombinasyonları en başarılı sonuçları verir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Duysal,

Çileklerin Tazeliği ve Olgunluğu
Çilek reçeli yaparken en önemli noktalardan biri, kullandığınız çileklerin tazeliğidir. Taze çilekler, reçelin hem tadını hem de kıvamını etkiler. Çilek alırken, parlak ve canlı renkte, sert yapılı olanları tercih etmelisiniz. Üzerinde lekeler olmayan, yeşil yaprakları hâlâ taze olan çilekleri seçmek, reçelin kalitesini artırır. Olgun çilekler ise daha tatlıdır; bu nedenle, hafif yumuşak ama fazla çürümemiş olanları tercih edebilirsiniz.

Reçelin Kıvamı ve Tadı
Çileklerin olgunluğu, reçelin kıvamı ve tadı için kritik bir öneme sahiptir. Olgun çilekler, şekerle birleştiğinde daha iyi bir tat ve kıvam sağlar. Ayrıca, şeker miktarını doğru ayarlamak da önemlidir; fazla şeker, reçelin aşırı tatlı olmasına yol açabilirken, az şeker de kıvamı etkileyebilir. Reçelin pişirme süresi de dikkat edilmesi gereken bir diğer unsurdur; fazla pişirmek, çileklerin yapısını bozabilir.

Farklı Meyvelerle Kombinleme
Farklı meyvelerle kombinleme fikri oldukça yaratıcı ve lezzetli sonuçlar verebilir. Özellikle böğürtlen, ahududu veya şeftali gibi meyvelerle çilek kombinlemek, zengin bir tat profili oluşturur. Ayrıca, portakal veya limon kabuğu rendesi eklemek, reçelinize hoş bir aroma katabilir. Bu tür denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun tarifler geliştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, çilek reçeli yaparken dikkat edeceğiniz unsurlar, hem lezzetli hem de kıvamlı bir reçel elde etmenize yardımcı olacaktır. Denemelerinizde başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Diyet Reçel Yapımı
Diyet Reçel Yapımı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Reçeli Kireç
Kabak Reçeli Kireç
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Kaç Kalori?
Reçel Kaç Kalori?
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Nasıl Yapılır?
Reçel Nasıl Yapılır?
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri