Yaş Kayısı Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Yaş kayısısı reçeli, olgun kayısılardan elde edilen lezzetli bir üründür. Hem kahvaltıda hem de tatlılarda kullanılabilen bu reçel, zengin besin değerleriyle sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. İşte yaş kayısısı reçelinin tarifine dair detaylar ve malzemeler.

04 Ekim 2024
Yaş Kayısı Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Yaş kayısı reçeli, olgun kayısıların tatlı ve ekşi lezzetlerinin bir araya gelmesiyle elde edilen, hem kahvaltılarda hem de tatlılarda kullanılan lezzetli bir üründür. Kayısının zengin besin değerleri sayesinde, bu reçel sağlıklı bir atıştırmalık veya tatlandırıcı olarak tercih edilmektedir. İşte yaş kayısı reçeli tarifine dair detaylı bilgiler ve gerekli malzemeler.

Malzemeler

  • 1 kg olgun yaş kayısı
  • 750 gr toz şeker
  • 1/2 limon suyu
  • 1 çay kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)

Yapılışı

Yaş kayısı reçelinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle kayısıları yıkayın ve ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın.
  • Kesilmiş kayısıları bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri serpin. Şekerin kayısıların üzerine eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın.
  • Tencerenin kapağını kapatıp, kayısıların suyunu salmasını bekleyin. Bu işlem yaklaşık 1-2 saat sürebilir.
  • Kayısılar suyunu saldıktan sonra, tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra, kayısıların üzerine limon suyunu ekleyin. Limon suyu, reçelin kıvamını artıracak ve rengini korumasına yardımcı olacaktır.
  • Reçelin kaynamaya devam ederken, oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alabilirsiniz. Bu, reçelin daha temiz ve pürüzsüz olmasını sağlar.
  • Reçel istediğiniz kıvama geldiğinde, isteğe bağlı olarak tereyağı ve vanilyayı ekleyebilirsiniz. Tereyağı, reçelin daha parlak görünmesini sağlar.
  • Reçeli ocaktan aldıktan sonra, sterilize edilmiş cam kavanozlara sıcak olarak doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.

Besin Değerleri

100 gram yaş kayısı reçeli için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 65 g
  • Protein: 0.5 g
  • Yağ: 0.1 g
  • Şeker: 60 g
  • Lif: 1.5 g
  • Sodyum: 1 mg
  • Kalsiyum: 25 mg
  • Potasyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Yaş kayısı reçeli, yalnızca kahvaltıda değil, aynı zamanda tatlılarda ve çeşitli yemeklerde de kullanılabilir. Örneğin, dondurma veya yoğurt üzerine eklenerek lezzetli bir tatlandırıcı olarak tercih edilebilir. Ayrıca, kayısı reçeli, yüksek miktarda A vitamini, C vitamini ve lif içerdiği için bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır. Sonuç olarak, yaş kayısı reçeli, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Evde yapılması oldukça kolay olan bu reçel, doğal ve katkı maddesi içermediği için aile sağlığına katkı sağlar. Kayısı mevsiminde bol miktarda yapacağınız reçeli, kış aylarında da keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Yegane 04 Ekim 2024 Cuma

Yaş kayısı reçelini yapmayı düşündüğümde, tarifin basitliği beni çok mutlu etti. Kayısıların suyunu salması için beklemek, sabırlı olmak gerektiğini hatırlatıyor. Limon suyu eklemenin kıvamı artıracağı bilgisi de oldukça faydalı. Tereyağı ve vanilya ekleyerek reçelin lezzetini zenginleştirmek harika bir fikir! Besin değerleri kısmı ise sağlıklı beslenme açısından önemli detaylar içeriyor. Özellikle A ve C vitamini açısından zengin olması, bu reçeli daha cazip hale getiriyor. Evde yapıp kış aylarında da tüketmek için bolca hazırlamak kesinlikle mantıklı görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 04 Ekim 2024 Cuma

Merhaba Yegane,

Yaş kayısısı reçeli tarifinin basitliği gerçekten de birçok kişi için büyük bir motivasyon kaynağı. Sabırlı olmak, özellikle de meyvelerin suyunu salması için beklemek, mutfakta önemli bir beceri. Limon suyu eklemenin faydası, reçelin kıvamını artırmasının yanı sıra, lezzetini de zenginleştiriyor. Tereyağı ve vanilya eklemek ise, klasik reçel tariflerine farklı bir boyut katıyor ve lezzeti daha da derinleştiriyor.

Besin değerleri açısından da oldukça bilinçli bir yaklaşım sergilemişsin. A ve C vitaminlerinin zenginliği, bu reçeli sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı hale getiriyor. Kış aylarında evde yapılmış reçellerin tadı bir başkadır; bu nedenle bolca hazırlamak, gerçekten de mantıklı bir fikir. Denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum, umarım yaparken keyif alır ve sonuçtan memnun kalırsın!

Çok Okunanlar
Diyet Reçel Yapımı
Diyet Reçel Yapımı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Reçeli Kireç
Kabak Reçeli Kireç
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Kaç Kalori?
Reçel Kaç Kalori?
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Nasıl Yapılır?
Reçel Nasıl Yapılır?
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
;