Yeni Dünya Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Yeni dünya reçeli, aromatik tadı ve besleyici özellikleriyle öne çıkan bir meyve reçelidir. Türkiye'de yaygın olarak bilinen bu reçel, kahvaltılardan tatlı tariflerine kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Sağlık faydaları ile de dikkat çeker.
07 Ekim 2024

Yeni Dünya Reçeli Nedir?


Yeni dünya reçeli, yeni dünya meyvesinden yapılan, tatlı ve aromatik bir reçel türüdür. Yeni dünya, özellikle Türkiye'de "Yeni Dünya" veya "Cennet Elması" olarak bilinen, sarı ve yeşil tonlarında olan, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir. Bu meyve, hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile dikkat çeker. Yeni dünya reçeli, kahvaltılarda, tatlılarda veya çeşitli hamur işlerinde kullanılarak, yemeklere farklı bir lezzet katmaktadır.

Yeni Dünya Reçeli İçin Gerekli Malzemeler


Yeni dünya reçeli yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 kg yeni dünya meyvesi
  • 750 g toz şeker
  • 1 limonun suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon tuzu

Yeni Dünya Reçeli Nasıl Yapılır?


Yeni dünya reçelinin hazırlanışı, dikkatli ve titiz bir süreç gerektirir. Aşağıdaki adımları takip ederek, lezzetli bir yeni dünya reçeli yapabilirsiniz:
  • Yeni dünya meyvelerini iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
  • Meyveleri dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
  • Büyük bir tencereye yeni dünya parçalarını koyun ve üzerine suyu ekleyin. Meyvelerin yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve meyveleri bir süzgeçle süzün.
  • Süzülen meyve suyunu tekrar tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
  • Şeker tamamen eridikten sonra, limon suyu ve limon tuzunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
  • Reçel kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 30-40 dakika daha pişirin. Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir tabak üzerine bir damla reçel koyun; eğer dağılmıyorsa kıvamı tutmuştur.
  • Reçel piştikten sonra, sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak dökün ve kapaklarını sıkıca kapatın.

Yeni Dünya Reçelinin Faydaları

Yeni dünya meyvesinin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:
  • Yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • C vitamini açısından zengin olduğundan, cilt sağlığını destekler ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
  • Sindirim sistemine yardımcı olur ve kabızlık sorununu azaltır.
  • Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
  • Kalp sağlığını korumaya destek olur.

Besin Değerleri

Yeni dünya reçelinin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 65 g
  • Protein: 0.5 g
  • Yağ: 0.1 g
  • Şeker: 60 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 1 mg
  • C vitamini: %10

Ekstra Bilgiler

Yeni dünya reçelinin saklama koşulları oldukça önemlidir. Kavanozlar açılmadığı sürece, serin ve karanlık bir ortamda birkaç yıl boyunca saklanabilir. Açıldıktan sonra ise buzdolabında muhafaza edilmesi önerilmektedir. Yeni dünya reçeli, sadece ekmekle değil, aynı zamanda yoğurt ve dondurmayla da harika bir uyum sağlar. Ayrıca, tatlı tariflerinde de kullanılabilir.

Yeni dünya reçeli, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak mutfaklarda yerini almalıdır. Kendi damak zevkinize uygun olarak şeker miktarını azaltarak daha az tatlı bir reçel elde edebilirsiniz. Sağlıklı ve doğal bir alternatif arayanlar için yeni dünya reçeli, harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dilaysu 04 Ekim 2024 Cuma

Yeni dünya reçelinin tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve sağlıklı alternatif hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum. Özellikle, bu reçelin yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar nelerdir? Ayrıca, yeni dünya meyvesinin faydaları gerçekten de dediğiniz gibi cilt sağlığını destekleyip yaşlanma belirtilerini geciktiriyor mu? Kendi tarifimle yapmayı denediğimde, meyvelerin kaynatılma süresi ve şekerin eklenme aşamasındaki sıcaklık ayarı ne kadar önemli? Bunları merak ediyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Dilaysu,

Yeni Dünya Reçeli Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Yeni dünya reçeli yaparken, meyvelerin olgunluk seviyesine dikkat etmek oldukça önemlidir. Olgun meyveler daha fazla tat ve aroma sağlar. Ayrıca, meyveleri yıkadıktan sonra kabuklarını soymak veya doğramak da tercih edilebilir. Şeker eklenirken, meyvelerin su salma süresini göz önünde bulundurmak, reçelin kıvamını etkileyebilir.

Yeni Dünya Meyvesinin Faydaları
Yeni dünya meyvesinin cilt sağlığına faydaları oldukça fazladır. İçerdiği antioksidanlar, cildin yaşlanma belirtilerini geciktirmeye yardımcı olabilir. Bunun yanı sıra, C vitamini içeriği sayesinde cilt elastikiyetini artırır ve daha canlı görünmesine katkıda bulunur.

Kaynatma Süresi ve Şekerin Eklenmesi
Kaynatma süresi, reçelin kıvamını belirleyen en önemli unsurlardan biridir. Genellikle meyveler kaynatıldıktan sonra şeker eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Şekerin eklenme aşamasında, sıcaklığın yeterli seviyede olması, şekerin tam anlamıyla çözünmesini sağlar. Şeker eklemeden önce, meyvelerin yeterince kaynadığından emin olmalısınız.

Umarım bu bilgiler, yeni dünya reçeli yapımında size yardımcı olur. Başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Diyet Reçel Yapımı
Diyet Reçel Yapımı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Reçeli Kireç
Kabak Reçeli Kireç
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Kaç Kalori?
Reçel Kaç Kalori?
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Nasıl Yapılır?
Reçel Nasıl Yapılır?
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri