Iğdır Kayısısı Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Iğdır kayısısı reçeli, eşsiz tadı ve aromasıyla Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nden gelen özel bir lezzettir. Bu tarif, kayısının en güzel şekilde değerlendirilmesini sağlarken, ev yapımı reçelin adım adım yapılışını sunmaktadır. Ayrıca besin değerleriyle sağlığa faydaları hakkında bilgi vermektedir.
08 Ekim 2024
Iğdır kayısısı, Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nde yetişen, kendine has tatlı ve aromatik özellikleri ile bilinen bir meyvedir. Iğdır kayısısının reçeli, bu lezzetli meyvenin en güzel şekilde değerlendirilmesine olanak tanır. Bu makalede, Iğdır kayısısı reçelinin tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı olarak ele alacağız.

Malzemeler


Iğdır kayısısı reçelini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:
  • 1 kg taze Iğdır kayısısı
  • 750 gram toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon tuzu veya 1 limonun suyu
  • Yarım çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Yapım Aşamaları


Iğdır kayısısı reçeli yapım aşamaları şu şekildedir:
  • Öncelikle, kayısılarınızı güzelce yıkayın ve ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın.
  • Hazırladığınız kayısıları bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri serpin. Kayısıların şekerle özdeşleşmesi için bir süre bekletin. Bu işlem, kayısıların suyunu salmasına yardımcı olacaktır.
  • Kayısılar suyunu saldıktan sonra, üzerine suyu ekleyin ve ocağa alın. Orta ateşte kaynatmaya başlayın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra, kayısıların üzerine limon tuzunu ekleyin. Limon tuzu, reçelin renginin korunmasını ve tat dengesini sağlamasını sağlar.
  • Reçel kaynadıkça, üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla almayı unutmayın.
  • Reçelin kıvamını kontrol etmek için, bir tatlı kaşığı reçeli bir tabağa damlatın. Eğer damla yayılmazsa, reçeliniz kıvamını almış demektir.
  • Son olarak, isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Ardından, reçeli ocaktan alın.
  • Reçelinizi sıcak sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın. Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Ekstra Bilgiler


Iğdır kayısısı reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Aynı zamanda tatlı tariflerinde de kullanılabilir. Özellikle kek ve tatlılara lezzet katmak için tercih edilen bu reçel, doğal ve sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Iğdır kayısısının içerdiği vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enerji verir.

Besin Değerleri

Iğdır kayısısı reçelinin 100 gramında ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 65 g
  • Protein: 0.5 g
  • Yağ: 0.1 g
  • Şeker: 60 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 10 mg
Iğdır kayısısı reçeli, hem lezzeti hem de sağladığı faydalar ile kış aylarında tüketilmesi önerilen doğal bir gıdadır. Ailece yapılan bu reçel, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir hediyelik alternatifi de sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aktuğ 04 Ekim 2024 Cuma

Iğdır kayısısı reçeli tarifini okuduğumda, bu lezzetli meyvenin nasıl değerlendirileceği hakkında çok bilgi edindim. Özellikle kayısıları hazırlarken dikkat edilmesi gereken adımlar ve kullanılan malzemeler çok net bir şekilde açıklanmış. Kayısıların suyunu salması için bekletilmesi gerektiği kısmı dikkatimi çekti. Ayrıca, reçelin kıvamını kontrol etme yöntemi de oldukça pratik görünüyor. Damla yayılmıyorsa kıvamı tutmuş demek, bu da reçelin başarılı olduğunu gösteriyor. Vanilin eklenmesi opsiyonu da bence güzel bir dokunuş, tatlılara eklemeyi düşündüğümde harika bir lezzet katabilir. Son olarak, bu reçelin hem kahvaltılarda hem de tatlı tariflerinde kullanılabilmesi gerçekten çok yönlü bir seçenek sunuyor. Ailecek yapılacak bir aktivite olarak değerlendirilmesi de harika! Siz hiç denediniz mi, sonuç nasıl oldu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Aktuğ,

Yorumun için teşekkür ederim. Kayısısı reçeli tarifinin detaylarını bu kadar dikkatle incelemen harika! Kayısıların suyunu salması için bekletilmesi, gerçekten de reçelin lezzetini ve kıvamını artırmak için önemli bir adım. Senin de belirttiğin gibi, kıvam kontrolü yapmak için damla yönteminin pratik olması, evde yapılan reçellerde sıkça tercih edilen bir yöntemdir.

Vanilin Eklenmesi ise tam anlamıyla tarife farklı bir boyut katıyor; gerçekten de tatlılara ve reçellere eklenince harika bir aroma sağlıyor.

Aile Aktiviteleri açısından da, reçel yapımı keyifli bir deneyim. Birlikte mutfakta zaman geçirmek, hem eğlenceli hem de öğretici olabilir. Ben de bu tarifi deneme fırsatım olmadı ama senin deneyimlerini duymak isterim. Eğer denersen, sonuçları bizimle paylaşırsan çok sevinirim!

Sevgiler!

Çok Okunanlar
Diyet Reçel Yapımı
Diyet Reçel Yapımı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Reçeli Kireç
Kabak Reçeli Kireç
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Kaç Kalori?
Reçel Kaç Kalori?
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Nasıl Yapılır?
Reçel Nasıl Yapılır?
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri