Olgunlaşmış Kayısı Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Olgunlaşmış kayısının lezzetini ve besin değerlerini ön plana çıkaran bu tarif, evde kolayca hazırlanabilecek bir kayısı reçeli yapımını anlatmaktadır. Malzemelerin basitliği ve adımların açıklığı sayesinde herkesin uygulayabileceği bir tarif sunulmaktadır.
07 Ekim 2024
Kayısı, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile bilinen bir meyvedir. Olgunlaşmış kayısılar, reçel yapımında en ideal malzemeyi sunar. Bu makalede, olgunlaşmış kayısı reçelinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve malzeme listesi sunulacaktır.

Malzemeler


Reçel yapımında kullanacağımız malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olanlar:
  • 1 kg olgunlaşmış kayısı
  • 750 gram toz şeker
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su

Kayısıların Hazırlanması


Kayısı reçeli yapımına başlamadan önce kayısıların doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. İşte adımlar:
  • Kayısıları iyice yıkayın ve saplarını temizleyin.
  • Kayısıların ortasındaki çekirdekleri çıkarın ve meyveleri dörde bölün.
  • Hazırlanan kayısıları bir tencereye alın.

Reçelin Yapılışı


Reçelin yapım aşaması oldukça önemlidir ve dikkatlice uygulanmalıdır.
  • Bir tencereye kayısıları, toz şekeri ve suyu ekleyin.
  • Karışımı kısık ateşte kaynatın; şekerin tamamen erimesi için karıştırmayı unutmayın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve kayısılar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).
  • Kayısılar yumuşadıktan sonra limon suyu ve limon tuzunu ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha kaynatın.
  • Reçelin kıvamını kontrol edin. Eğer yeterince koyu değilse, biraz daha pişirebilirsiniz.
  • Pişen reçeli temiz kavanozlara sıcak olarak doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.

Servis Önerileri

Kayısı reçeli, kahvaltılarda ekmek üzerine sürülerek tüketilebileceği gibi; tatlılarda, yoğurtlarda veya krep içinde de kullanılabilir. Ayrıca, çeşitli hamur işlerinde ve pastalarda lezzet katmak için de tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Olgunlaşmış kayısı reçelinin 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 63 g
  • Protein: 0,5 g
  • Yağ: 0,1 g
  • Şeker: 60 g
  • Lif: 0,5 g

Ekstra Bilgiler

Kayısı reçeli, sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır. Kayısı, A vitamini, C vitamini ve lif açısından zengin bir meyvedir. Reçel yaparken, kayısıların olgun olmasına dikkat etmek, daha yoğun bir tat elde etmenizi sağlar. Ayrıca, reçelin saklama koşullarına dikkat edilmesi gerekmektedir; serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmesi, raf ömrünü uzatacaktır.

Bu tarifle birlikte, kendi evinizde kolayca olgunlaşmış kayısı reçeli hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Alaner 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu kayısı reçeli tarifi gerçekten harika görünüyor! Olgun kayısıların kullanılması, lezzet açısından büyük bir fark yaratır mı? Ayrıca, limon tuzu eklemek isteğe bağlıymış; bu, reçelin tadını nasıl etkiliyor? Reçelin kıvamını kontrol etmek için özel bir yöntem var mı? Bu tarifteki besin değerleri oldukça ilginç, özellikle de şeker miktarı. Evde yaptığınızda, saklama koşullarına dikkat etmek neden bu kadar önemli? Bu tarifle denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Alaner,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Kayısı reçeli tarifi gerçekten de harika bir lezzet sunuyor.

Olgun Kayısı Kullanımının Önemi: Olgun kayısılar, tat ve aroma açısından daha yoğun bir lezzet sunar. Bu nedenle, olgun kayısılar kullanmak, reçelin tadını büyük ölçüde artırır.

Limon Tuzunun Etkisi: Limon tuzu eklemek, reçelin tadını dengeleyerek asidik bir tat katabilir. Bu, şekerin yoğunluğunu dengelemeye yardımcı olur ve reçelin daha ferah bir lezzet kazanmasını sağlar.

Kıvam Kontrol Yöntemleri: Reçelin kıvamını kontrol etmek için en yaygın yöntem, bir tabak alıp içine bir damla reçel koymaktır. Eğer damla yayılmıyorsa ve hafifçe katılaşmışsa, kıvamı tamdır.

Saklama Koşulları: Evde yaptığınız reçelin saklama koşullarına dikkat etmek, hem lezzetini korumak hem de bozulmasını önlemek açısından oldukça önemlidir. Serin ve karanlık bir yerde saklamak, reçelin ömrünü uzatır.

Tarifi denemek için sabırsızlandığınızı duyduğuma sevindim! Umarım harika sonuçlar elde edersiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Diyet Reçel Yapımı
Diyet Reçel Yapımı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Reçeli Kireç
Kabak Reçeli Kireç
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Kaç Kalori?
Reçel Kaç Kalori?
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Nasıl Yapılır?
Reçel Nasıl Yapılır?
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri