Mor İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Mor incir reçeli, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu tarifte, mor incirlerin nasıl hazırlanıp pişirileceği ile ilgili adım adım bilgiler sunulmaktadır. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek.
06 Ekim 2024
Mor incir, zengin bir lezzet profiline sahip, besin değeri yüksek ve birçok sağlık faydası bulunan bir meyvedir. Bu makalede, mor incir reçelinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler verilecektir.

Malzemeler


  • 1 kg mor incir
  • 800 g toz şeker
  • 1 limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 2 su bardağı su

Reçelin Hazırlanışı


Mor incir reçelinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağına dair bilgiler sunulmuştur.

Adım 1: İncirlerin Hazırlanması


Mor incirler iyice yıkanmalı ve sap kısımları kesilmelidir. İncirlerin üzerindeki ince kabuğu soymaya gerek yoktur, çünkü bu kabuk reçelin dokusunu zenginleştirir.

Adım 2: Şekerle Bekletme

Hazırlanan incirler bir kap içine alınarak üzerine toz şeker eklenir. İncirlerin şekerle iyice karıştırılması ve 1-2 saat bekletilmesi, meyvenin suyunun çıkmasını sağlayacaktır.

Adım 3: Pişirme İşlemi

Bekletilen incirler bir tencereye alınarak üzerine 2 su bardağı su eklenir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altı kısılır ve 30-40 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.

Adım 4: Limon ve Limon Tuzu Eklenmesi

Pişirme işlemi sırasında limon suyu ve limon tuzu eklenir. Bu, reçelin hem kıvamını artırır hem de raf ömrünü uzatır.

Adım 5: Kıvam Kontrolü

Reçelin kıvamı, bir tabağa bir damla koyarak soğutulup kontrol edilerek anlaşılabilir. Eğer damla dağılmıyorsa reçel kıvamı tutmuş demektir.

Adım 6: Saklama

Kıvamı tutan reçel, sterilize edilmiş cam kavanozlara sıcak olarak doldurulmalı ve kapakları sıkıca kapatılmalıdır. Kavanozlar ters çevrilerek soğuması sağlanır.

Besin Değerleri

Mor incir reçeli, lezzeti kadar besin değeri açısından da zengindir. 100 gram mor incir reçelinin ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 63 g
  • Protein: 0.5 g
  • Yağ: 0.1 g
  • Lif: 1.5 g
  • Şeker: 55 g
  • Sodyum: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Mor incir reçeli, kahvaltılarda, tatlılarda veya çeşitli hamur işlerinde kullanabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Ayrıca, mor incirlerin antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemine de fayda sağladığı bilinmektedir. Reçelin, serin ve karanlık bir yerde saklanması önerilir. Mor incir reçeli, hem sağlık açısından faydalı hem de damak tadına hitap eden bir lezzet sunar. Kendi evinizde kolayca yapabileceğiniz bu reçeli denemeniz, mutfak deneyimlerinizi zenginleştirecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Süleyman 04 Ekim 2024 Cuma

Mor incir reçeli tarifini okurken, bu meyvenin sağlıklı faydalarının yanı sıra lezzetinin de ne kadar zengin olduğunu bir kez daha anladım. Özellikle incirlerin hazırlanış aşamasında kabuklarının soyulmaması gerektiği detayı, reçelin dokusunu zenginleştireceği için oldukça önemli. Şekerle bekletme adımının meyvenin suyunu çıkarması, reçelin tatlılığını artıracak gibi görünüyor. Ayrıca limon ve limon tuzunun eklenmesi, hem kıvamı artırmak hem de raf ömrünü uzatmak açısından mantıklı. Son olarak, kış aylarında kahvaltılarda ya da tatlılarda kullanabileceğimiz bu lezzetin yapılmasının bu kadar kolay olması, denemek için sabırsızlanmama neden oldu. Özellikle sağlık açısından faydalarının olması, bu tarifi denemek için ekstra bir motivasyon sağlıyor. Sizce de bu lezzetli reçeli denemek harika bir fikir değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Süleyman,

Mor incir reçeli tarifine dair düşüncelerin çok hoş. Gerçekten de incirin sağlık açısından birçok faydası var ve lezzeti de oldukça zengin. Özellikle kabuklarının soyulmaması, reçelin kıvamını ve dokusunu artırması bakımından önemli bir detay. Şekerle bekletme adımının da meyvenin suyunu çıkararak tatlılığını artıracağı kesin.

Ayrıca limon ve limon tuzu eklemenin faydaları da göz ardı edilemez; bu sayede reçelin hem kıvamı artar hem de raf ömrü uzar. Kış aylarında kahvaltılarda veya tatlılarda kullanmak için bu lezzetin kolayca yapılabilmesi, gerçekten denemek için harika bir sebep.

Sonuç olarak, bu tarifin sağlık faydaları ve lezzeti bir araya geldiğinde, denemek kesinlikle harika bir fikir! Sabırsızlıkla denemeni tavsiye ederim.

Çok Okunanlar
Diyet Reçel Yapımı
Diyet Reçel Yapımı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Reçeli Kireç
Kabak Reçeli Kireç
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Kaç Kalori?
Reçel Kaç Kalori?
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Nasıl Yapılır?
Reçel Nasıl Yapılır?
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri