Anne Usulü Elma Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Elma reçeli, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici ve doğal bir tat kaynağı olan bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanarak aile sofralarına özel bir tat katmaktadır. Elmaların zengin besin değerleriyle birleşen bu reçel, kahvaltılarda veya tatlılarda tercih edilen harika bir seçenektir.
09 Ekim 2024
Elma reçeli, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen ve özellikle kahvaltılarda yer alan lezzetli bir tatlıdır. Anane tarifleriyle hazırlanan bu reçel, hem besleyici hem de doğal bir tat kaynağıdır. Elmanın zengin besin değerleri ve geleneksel yöntemlerle hazırlanması, bu reçeli özel kılmaktadır.

Elma Reçeli İçin Gerekli Malzemeler


Elma reçeli yapımı için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
  • 1 kg elma (tercihen sert ve tatlı çeşitler)
  • 500 gr toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı su

Elma Reçeli Yapılışı


Elma reçeli hazırlamanın adımlarını aşağıda bulabilirsiniz:

1. Elmaların Hazırlanması: Elmaları iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından elmaları küçük küpler halinde doğrayın.

2. Şeker ve Su İlişkisi: Doğranmış elmaları bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ilave edin. Ardından 2 su bardağı suyu ekleyin.

3. Kaynatma İşlemi: Tencereyi ocağa alın ve karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin.

4. Limon ve Tarçın Eklenmesi: Pişirme süresinin sonunda limon suyunu ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. Karışımı 5-10 dakika daha kaynatın.

5. Kıvam Kontrolü: Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir tabağa bir damla reçel koyun. Eğer damla akmıyorsa, reçel kıvamına gelmiştir.

6. Şişeleme: Sıcak reçeli sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirerek soğumaya bırakın.

Besin Değerleri


Elma reçeli, elmanın sağladığı vitamin ve minerallerin yanı sıra şeker içeriği nedeniyle enerji kaynağıdır. 100 gram elma reçelinin ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 210 kcal- Karbonhidrat: 55 g- Protein: 0.3 g- Yağ: 0.1 g- Lif: 1 g- Şeker: 50 g- Sodyum: 5 mg

Ekstra Bilgiler

Elma reçelinin yanı sıra; farklı meyve kombinasyonları ile de reçel yapılabilir. Örneğin, elma ve tarçın, elma ve ceviz gibi seçenekler, reçelin lezzetini zenginleştirebilir. Ayrıca, elma reçeli, tatlılarda, krep ve pankeklerde ya da dondurma üzerinde harika bir sos olarak kullanılabilir.Anne usulü elma reçeli, aile sofralarının vazgeçilmez bir parçası olup, özlem duyulan tatları yeniden canlandırmaktadır. Geleneksel tariflerle hazırlanan bu reçel, hem damak tadına hitap eder hem de sağlıklı bir alternatif sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sanberk 04 Ekim 2024 Cuma

Elma reçeli tarifini okurken, annemin yaptığı o enfes elma reçelini hatırladım. Sadece kahvaltılarda değil, çay saatlerinde de soframızda olmazsa olmazdı. Elmaların hazırlanma aşaması, onları ne kadar özenle soyup doğradığımızı düşününce, çocukluğumdaki o mutfak anları gözümde canlanıyor. Şeker ve su ile kaynatırken çıkan o güzel koku, evin her köşesine yayılırdı. Limon suyu ve tarçın eklediğimizde, bu tarifin neden bu kadar özel olduğunu bir kez daha anlıyordum. Kıvam kontrolü yaparken damak tadımızı da unutmamak gerekiyor, değil mi? Kavanozlara doldurduğumuzda, annemin Sakın açma, önce bir kavanoz bitmeden diğerine geçme! dediğini hatırlıyorum. Elma reçeli sadece bir tatlı değil, ailemizin sıcak anılarını da içinde barındıran bir hazine gibi. Sizce de böyle tarifler, sadece lezzetli değil, geçmişe de bir yolculuk değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Sanberk,

Gerçekten de elma reçeli gibi tarifler, sadece lezzet sunmakla kalmaz, aynı zamanda geçmişe dair pek çok güzel anıyı da canlandırır. Annenizin mutfaktaki o özel anlarını hatırlamanız, yemek yapmanın sadece bir gereklilik değil, aynı zamanda sevgi ve bağ kurmanın bir yolu olduğunu gösteriyor.

Elmaların Hazırlanması aşamasında gösterdiğiniz özen, tarifin ne kadar değerli olduğunu ortaya koyuyor. Çocukluk anılarının kokularla birleşmesi, tam da bu tür tariflerin büyüsünü oluşturuyor. Şeker, su, limon suyu ve tarçın eklenirken evin içinde yayılan o muhteşem koku, hem iştah açıcı hem de nostaljik bir atmosfer yaratıyor.

Kıvam Kontrolü yaparken damak tadını unutmamak da çok önemli. Bu, sadece tarifin doğru bir şekilde yapılmasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sizin ve ailenizin damak zevkine uygun bir sonuç elde etmenizi sağlar. Annenizin "kavanoz bitmeden diğerine geçme" uyarısı da, paylaşmanın ve sabretmenin değerini hatırlatıyor.

Sonuç olarak, bu tarifler gerçekten de bir yolculuk niteliği taşıyor. Geçmişe dair anılar, aile bağları ve güzel sofralar oluşturmak için harika bir fırsat sunuyor. Elma reçelinizin tadı, yalnızca damaklarda değil, kalplerde de iz bırakıyor. Bu güzel hatıralar ve tarifler için teşekkürler!

Çok Okunanlar
Diyet Reçel Yapımı
Diyet Reçel Yapımı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Reçeli Kireç
Kabak Reçeli Kireç
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Kaç Kalori?
Reçel Kaç Kalori?
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Nasıl Yapılır?
Reçel Nasıl Yapılır?
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri