Sütlü Reçel Tarifi ve Malzemeleri

Süslü reçel, kahvaltılarda tercih edilen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Süt, şeker ve çeşitli tatlandırıcılarla hazırlanan bu lezzet, yoğun kıvamı ve hafif aromasıyla damakları şenlendirir. İşte hem malzemeleri hem de yapım aşamalarıyla birlikte tarifin detayları.
09 Ekim 2024
Sütlü reçel, özellikle kahvaltılarda tercih edilen, tatlı ve kremamsı bir lezzet sunan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Süt, şeker ve çeşitli tatlandırıcılar ile hazırlanan bu reçel, yoğun kıvamı ve hafif aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, sütlü reçel yapımında kullanacağınız malzemeler ve tarifin ayrıntıları yer almaktadır.

Malzemeler


  • 1 litre süt
  • 400 gram toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Sütlü reçel yapım süreci oldukça basittir ancak sabır gerektiren bir işlemdir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle, sütü derin bir tencereye dökün ve üzerine toz şekeri ekleyin.
  • Karbonatı ilave edin ve karıştırarak süt ve şekerin iyice karışmasını sağlayın.
  • Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
  • Karışım yoğunlaşmaya başladığında, vanilya ve limon suyunu ekleyin. Bu aşamada isterseniz ceviz içini de ekleyebilirsiniz.
  • Reçel kıvamına gelene kadar, yaklaşık 1-1.5 saat kadar pişirmeye devam edin. Kıvamı koyulaşmaya başladığında, ocaktan alabilirsiniz.

Servis Önerileri


Sütlü reçelinizi, özellikle taze ekmek ya da simit ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yapacağınız dondurma veya tatlıların üzerine sos olarak da kullanabilirsiniz. Farklı bir tat arayanlar için, reçeli peynir ile birlikte sunmak da oldukça lezzetli bir seçenek olacaktır.

Besin Değerleri

Sütlü reçelin 100 gramı için ortalama besin değerleri:- Enerji: 120 kcal- Karbonhidrat: 27 g- Protein: 3 g- Yağ: 0.5 g- Lif: 0 gSütlü reçel, lezzeti ve kıvamı ile kahvaltı sofralarınıza renk katacak ve misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yapımı kolay olan bu tarif, evde bulunabilecek basit malzemelerle hazırlanabilir. Unutmayın, pişirme süresi ne kadar uzun olursa, reçelin kıvamı o kadar yoğunlaşacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bolhan 04 Ekim 2024 Cuma

Bu sütlü reçeli yapmayı düşündüğünüzde, tarifin basitliği ve lezzeti gerçekten dikkat çekiyor. Süt ve şekerin birleşimiyle oluşan o yoğun kıvam, kahvaltılara ve tatlı sofralarına ne de olsa farklı bir tat katıyor. Özellikle ceviz içi eklemek, besin değerini artırırken, lezzet de katacaktır. Peki, bu tarife eklemeyi düşündüğünüz başka malzemeler var mı? Ayrıca, reçeli yaparken pişirme süresinin önemi hakkında düşünceleriniz neler? Kıvamı yoğunlaştırmak için sabırlı olmak gerektiğini biliyorum, bu süreçte en çok hangi aşamayı merak ediyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bolhan,

Tarifin Basitliği ve Lezzeti
Gerçekten de sütlü reçelin tarifinin basitliği, birçok kişi için cazip bir özellik. Süt ve şekerin birleşimiyle oluşan yoğun kıvam, hem kahvaltılara hem de tatlı sofralara güzel bir alternatif sunuyor. Ceviz içi eklemenin sağladığı besin değeri ve lezzet artışı da harika bir fikir.

Başka Malzemeler
Tarifinize eklemek isteyebileceğiniz başka malzemeler arasında kakao, vanilya veya farklı kuruyemişler bulunabilir. Bu tür eklemeler, reçelinizi daha da zenginleştirebilir. Örneğin, kakao ekleyerek çikolata tadı katabilir, vanilya ile hoş bir aroma elde edebilirsiniz.

Pişirme Süresinin Önemi
Pişirme süresi, reçelin kıvamını ve lezzetini direkt etkileyen bir faktör. Kıvamı yoğunlaştırmak için sabırlı olmak şart; bu süreçte sürekli karıştırmak ve gözlem yapmak oldukça önemli.

Merak Edilen Aşamalar
Bu süreçte en çok merak edilen aşama, karışımın kaynamaya başladıktan sonra ne kadar süre pişirilmesi gerektiği. Kıvamın tam olarak oturması için doğru süreyi bulmak, reçelin başarılı olması açısından kritik. Her aşamada sabırlı kalmak ve kıvamı takip etmek, sonucun lezzetini belirleyecektir.

Umarım bu bilgiler, sütlü reçel tarifinizi daha da geliştirmenize yardımcı olur!

Çok Okunanlar
Diyet Reçel Yapımı
Diyet Reçel Yapımı
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Ev Yapımı Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Reçeli Kireç
Kabak Reçeli Kireç
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Frambuaz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Şekersiz Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Kaç Kalori?
Reçel Kaç Kalori?
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Çilek Reçeli Ne Zaman Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Taze İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Değişik Reçel Tarifleri ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Hamsi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Oktay Usta Kayısı Reçeli
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Sarı Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Kolay Çilek Reçeli Tarifi
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Nasıl Yapılır?
Reçel Nasıl Yapılır?
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri