Az Şekerli Vişne Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Az şekerli vişne reçeli, yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Doğal vişne tadını ön plana çıkaran bu tarif, sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir. İçeriğinde az şeker kullanılarak hazırlanan reçel, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar.
05 Ekim 2024
Vişne reçeli, yaz aylarının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle az şekerli tarifler, hem sağlıklı bir alternatif sunar hem de vişnenin doğal tadını ön plana çıkarır. Bu makalede, az şekerli vişne reçelinin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler


Aşağıda az şekerli vişne reçeli için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:
  • 1 kg vişne
  • 300 gram toz şeker (isteğe bağlı olarak daha az kullanılabilir)
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı


Az şekerli vişne reçeli yapmak oldukça basittir. İşte adım adım tarif:
  • Öncelikle vişneleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
  • Vişneleri bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şekerin vişnelerin üzerine iyice dağılmasını sağlayın.
  • Tencerenin kapağını kapatıp, vişnelerin suyunu salması için yaklaşık 1-2 saat bekletin.
  • Vişneler suyunu saldıktan sonra, ocağı açın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, limon suyunu ve vanilini ekleyin. Reçelin kıvamını kontrol edin. Kıvamı koyulaştıkça, ara ara karıştırmayı unutmayın.
  • Reçel kaynadıktan sonra, yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi vişnelerin cinsine ve tazeliğine göre değişebilir.
  • Piştikten sonra, reçeli sıcak sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarını sıkıca kapatın.
  • Soğuyana kadar ters çevirip bekletin.

Ekstra Bilgiler


Az şekerli vişne reçeli, özellikle diyabet hastaları ve sağlıklı beslenmeye özen gösteren bireyler için ideal bir alternatiftir. Şeker miktarını azaltarak, vişnenin doğal asidik tadını daha belirgin hale getirebilirsiniz. Ayrıca, reçelin içerisine ekleyeceğiniz tarçın veya yenibahar gibi baharatlar, farklı bir lezzet katacaktır.Ayrıca, vişne reçeli yaparken kullanılan vişnelerin taze ve olgun olmasına dikkat edilmelidir. Taze vişnelerin kullanımı, reçelin lezzeti üzerinde doğrudan etkili olacaktır.

Besin Değerleri

Az şekerli vişne reçelinin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 35 g
  • Şeker: 25 g
  • Protein: 1 g
  • Yağ: 0 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 5 mg

Az şekerli vişne reçeli, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi sunarak, sofralarınızı zenginleştirecektir. Bu tarif ile hem kendinize hem de sevdiklerinize sağlıklı bir ikramda bulunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özke 04 Ekim 2024 Cuma

Vişne reçeli tarifinde az şeker kullanmanın avantajları nelerdir? Özellikle diyabet hastaları için bu tarifin sağladığı faydalar neler olabilir? Taze vişne kullanmanın lezzet üzerindeki etkisi hakkında ne düşünüyorsunuz? Ayrıca, reçele eklenen baharatların tadı nasıl değiştirir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Az Şeker Kullanmanın Avantajları
Az şeker kullanmanın en büyük avantajı, reçelin daha sağlıklı hale gelmesidir. Özellikle diyabet hastaları için şeker alımını sınırlamak, kan şekerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olur. Ayrıca, az şekerli vişne reçeli, vişnenin doğal tatları ve asiditesinin daha belirgin olmasını sağlar. Bu da, tatlıdan ziyade meyvenin kendine özgü tadını ön plana çıkarır.

Diyabet Hastaları için Faydalar
Diyabet hastaları için az şekerli vişne reçeli, kan şekerini ani yükselişlerden koruyarak, daha dengeli bir beslenme sağlar. Ayrıca, taze vişne yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi destekler ve tok kalma hissi verir. Bu da, daha az atıştırma ve dolayısıyla daha az şeker alımı anlamına gelir.

Taze Vişne Kullanımının Lezzete Etkisi
Taze vişne kullanmak, reçelin lezzetini büyük ölçüde artırır. Taze meyveler, daha yoğun bir aroma ve doğal tat sunar. Kurutulmuş veya donmuş vişne kullanıldığında, bu tatlar kaybolabilir ve reçelin kalitesi düşebilir. Dolayısıyla, taze vişne kullanmak, hem sağlık hem de lezzet açısından önemli bir tercih olacaktır.

Reçele Eklenen Baharatların Tadı Değiştirmesi
Reçele eklenen baharatlar, aromayı zenginleştirir ve vişnenin tadını tamamlar. Örneğin, tarçın, vanilya veya karanfil gibi baharatlar, reçele derinlik katarken, tat dengesini sağlar. Bu tür baharatlar, tatlılığın yanı sıra hoş bir aroma da ekleyerek, vişne reçelinin daha katmanlı bir lezzet profili oluşturmasına yardımcı olur.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Yeşil Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Muz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Muz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Turunç Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Turunç Kabuğu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Siyah Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuru Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Erik Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Reçel Neden Şekerlenir?
Reçel Neden Şekerlenir?
Güncel
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Limon Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kivi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kivi Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Reçelli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Reçelli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Kıvamı
Çilek Reçeli Kıvamı
Şekersiz Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Şekersiz Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Antalya Reçelleri Tarifi ve Malzemeleri
Antalya Reçelleri Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Reçeli Kireç
Kabak Reçeli Kireç
Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?
Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?
Koyu Reçel Nasıl Sulandırılır
Koyu Reçel Nasıl Sulandırılır
Frenk Üzümü Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Frenk Üzümü Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Ayva Reçeli
Oktay Usta Ayva Reçeli
Kabak Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Yaş İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Yaş İncir Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Elma Suyuyla Reçel Yapımı
Elma Suyuyla Reçel Yapımı
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Nektari Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Süt Yumurta Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Süt Yumurta Reçel Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kızılcık Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Düdüklüde Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Düdüklüde Ayva Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Diyet Reçel Yapımı
Diyet Reçel Yapımı
Kara Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kara Dut Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Ayva Reçeli Kaç Kalori?
Ayva Reçeli Kaç Kalori?
Reçel Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Reçel Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri
Yaban Mersini Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Yaban Mersini Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
Kuşburnu Reçeli Tarifi ve Malzemeleri