Vișneli Reçelli Kek Tarifi ve MalzemeleriVișneli reçelli kek, hem lezzetli hem de görsel açıdan etkileyici bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlere sunulabilecek harika bir alternatiftir. Bu kek, vișne reçeli ile zenginleştirilmiş dokusu ve aroması ile damakları şenlendirecektir. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKek hazırlama süreci oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir vișneli kek elde edebilirsiniz: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak yumurtaları derin bir kaseye kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı mikserle beyazlaşana kadar çırpın. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Başka bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirip karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 4. Vişne Reçelinin Eklenmesi: Son olarak, vişne reçelini hamur karışımının içine ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Reçelin tamamen dağılmasına dikkat edin. 5. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 6. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kalıbından çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. İsteğe bağlı olarak, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri |
.jpg "Ceviz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri")
Vi̇şneli reçelli keki hazırlamak için adımları takip ederken, ilk olarak yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında karışımın ne kadar beyazlaşması gerektiğini merak etmiştim. Yeterince çırptıktan sonra sıvı malzemeleri eklemek için başka bir kapta kuru malzemeleri hazırlamak oldukça pratik görünüyor. Özellikle vişne reçelinin eklenmesi aşaması beni heyecanlandırdı; çünkü o an kekin tadı için önemli bir dönüm noktası. Kek hamurunu pişirirken, pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanmak, her zaman yaptığım bir yöntemdir. Kekin üzerine pudra şekeri serpmek, sunumda harika bir dokunuş katacak gibi duruyor. Ayrıca, taze vişne ekleyerek lezzetini artırmak da aklımda. Bu tarifin ne kadar pratik olduğunu görünce, hemen denemek istiyorum!
Cevap yazMerhaba Doğanbey,
Yumurtaların ve şekerin çırpılması aşamasında, karışımın beyazlaşması oldukça önemlidir. Genelde, karışımın rengi açık sarıdan beyaza dönene kadar çırpılması önerilir. Bu aşama, kekin daha hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur. Sıvı malzemeleri eklemeden önce kuru malzemeleri ayrı bir kapta hazırlamak gerçekten pratik bir yöntem; böylece tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlarsınız.
Viçineli reçelli kekin tadının zenginleşmesi için vişne reçelinin eklenmesi çok heyecan verici! Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kütüphanenizdeki kürdan yöntemini kullanmanız da oldukça yerinde; bu, kekin içinin pişip pişmediğini anlamada etkili bir yoldur. Sunumda pudra şekeri serpmek, gerçekten hoş bir dokunuş katacak ve taze vişne eklemek de lezzetini artıracaktır.
Tarifin pratik olması, denemek için mükemmel bir neden. Umarım kekiniz harika olur! Şimdiden afiyet olsun!