Zeytin Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Zeytin Reçeli

Zeytin reçeli, Güzel ege bölgemizin en güzel lezzet dolu reçellerimizden bir olan zeytin reçeli mükemmeldir. Fakat çoğu kişi der ki zeytinin demi reçeli olurmuş artık saçmalıyorlar bir o kalmıştı onu damı yaptınız diye şaşkınlık geçirmektedirler. Bunlardan biri de bendim zeytin reçelini görünce çok şaşırdım ekşi olan her gün kahvaltıda yediğimiz zeytini tatlı olarak düşünemiyorum. Fakat bir gün bana zeytin reçelini ikram ettiler istemeye, istemeye de olsa ucundan alıyım bari dedim tadı aynı kestane tadındaydı hoşuma gitti lezzeti gayet yerinde idi hemen tarifini aldım ve evde kendim denedim eğer değişik bir lezzet arıyor iseniz bu reçeli yapmanızı tavsiye ederim görünüşüyle ve lezzetiyle gözünü dolduracaktır. Haydi başlayalım zeytin reçelimizi yapmaya kâğıdı kalemi hazırlayın malzemeleri yazıyorum. Ha bu ara da zeytin reçeli yaparken siyah zeytin kullanmıyoruz yeşil zeytin kullanıyoruz.

Zeytin Reçeli Malzemeleri

İki kilo yeşil dolgu kokteyl zeytin alıyoruz
Bir buçuk kilo toz şeker
Portakal kabuğu reçeli veya portakal kabuğu kompostosundan alınmış portakal dilimleri veya limon kabuğu rendesi hangi aroma hoşunuza gidiyorsa onu kullanın
Dört beş tane karanfil
Birkaç damla limonun suyu
250 gram bir su bardağı su

Zeytin Reçeli Nasıl Yapılır?

Öncelikle zeytinlerimizi çitlerini teker teker ayıklıyoruz fakat şekillerini bozmadan zeytinleri çitlerinden ayırdıktan sonra bit tencere hazırlayın içini su ile doldurun kaynatmaya başlayın neden kaynatıyoruz diye soruyorsanız zeytinin ekşisini ve tuzunu almak için yapıyoruz. Daha sonra bit tencere daha alın içine bir bardak su doldurun ve portakal kabuğu reçeli veya portakal kabuğu kompostosundan alınmış portakal dilimleri veya limon kabuğu rendesi ve.

Dört beş tane karanfili ekleyin ve yavaş yavaş kaynamaya bırakın ara da sıra da karıştırmayı unutmayın lütfen kaynadıktan sonra haşlanan zeytinleri ilave edin ve beş dakika kaynadıktan sonra limonun suyunu ekliyoruz ve 15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Bu arada limon suyunu fazla koymayın çok fazla ekşi olmasın birkaç damla sadece neyse piştikten sonra güzelce kavanozlarımıza doldurup ters çevirip soğumasını bekleyip afiyetle yiyorsunuz.

Afiyet şeker olsun.

Son Güncelleme : 23.01.2024 03:05:41

Zeytin Reçeli ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Reçel Katı Olursa Ne Yapılır

Reçel katı olursa ne olur, meyvelerin çeşitli şekillerde şekerle kaynatılması ile yapılan bir tür tatlıdır. Kahvaltıda tüketilmesi tercih edilmekle beraber günün her saati yenilir ve bazı kek, pasta ve çöreklerin üzerine sürülerek onları tatlandırmad...

Çilek Reçeli Kaç Dakika Kaynatılır

Çilek reçeli kaç dakika kaynatılır, Çilek reçeli genellikle Türk halkı tarafından sevilen çokça tüketilen bir reçeldir. Çoğunlukla mayıs ve haziran ayında bayanlar çokça yapmaktadır çilek reçelini ve afiyetle kahvaltıların da ve pasta süslemelerin de...

Taze Kayısı Reçeli

Taze Kayısı Reçeli, çok fazla tercih edilmekte olup ve kahvaltılarımızın bir yiyeceği olarak belirmektedir. Bu reçel genel olarak kayısının diyarı olan Malatya'da üretilir ve oradaki kayısıların reçeli oldukça lezzetli ve vazgeçilmez olmaktadır. Ben ...

Ham İncir Reçeli

Ham incir reçeli, oldukça meşakkatli olmasına rağmen, bir o kadar da lezzetli bir reçel tarifidir. Bu reçeli yaparken, ham incir sütünün bazı ciltlerde alerjik etkiye neden olabileceği dikkate alınarak, eldiven kullanmanızı tavsiye ederiz. Reçeli haz...

Çilek Reçeli Kıvamı

Çilek reçeli kıvamı, kıvamında olabilmesi için birtakım püf noktalar vardır. Şimdi bunları aşağıda sıralayalım.Buzdolabına daha önceden koyduğumuz bir tabağa bir tatlı kaşığı kadar reçel koyalım, biraz bekleyip, reçelin orta kısmından parmağımız yard...

Reçel Nasıl Saklanır

Reçel nasıl saklanır, reçel her mevsim evlerde yapılan, sevilen bir besindir. Günümüzde hazır satılan reçeller talep görse de hiçbiri ev yapımı reçellerin yerini tutmaz. Mevsiminde özenle yaptığınız çilek reçelini, vişne reçelini, patlıcan reçelini, ...

Karadut Reçeli

Karadut reçeli, karadut reçeli, tadı farklı bir o kadar da lezzetli bir reçel çeşididir. Karadut reçelinin yapımında en çok dikkat edilmesi gereken şeylerden bir tanesi, karadut reçelinin kırmızı reçeller kategorisine girmesi nedeni ile kaynatılırken...

Koyu Reçel Nasıl Sulandırılır

Koyu Reçel Nasıl Sulandırılır: Birçok meyvenin şeker ile kaynatılması ile elde edilen reçeller, kahvaltı sofralarını daha da güzelleştir ve kahvaltı ile istediğinde her öğün yenilebilir. Birçok pastanın, kekinin ve kurabiyelerin üzerini süslemek amac...

Kırmızı Erik Reçeli

Kırmızı erik reçeli, kırmızı erik lezzeti, farklı ve hoş olan bir meyvedir. Mevsim değişiklikleri nedeni ile meyveler de tat değişikliği olabilmektedir. Kırmızı eriklerin bazılarının tadı tatlı olsa da bazılarının tadı mayhoştur.Bir kilogram kırmızı ...

Oktay Usta Kayısı Reçeli

Oktay usta kayısı reçeli olabilecek en lezzetli reçeller arasında yer almaktadır. Oktay ustanın kayısı reçeli ülkemiz çapında çok ünlü reçeller arasında bulunmaktadır. Oktay usta o hünerli ellerini kayısı reçeline de yansıtarak yeteneğini bir kez dah...

Beyaz Dut Reçeli

Beyaz Dut Reçeli, yaz aylarının en bol bulunan ve sulu meyvelerinden bir tanesidir. İnsan sağlığına sayılamayacak kadar çok faydaları vardır. Yaz meyvelerinden en sağlıklı bir şekilde kışında faydalanmanın yek yolu reçel yapmaktır. Görünümü ve lezzet...

Reçel Neden Şekerlenir

Reçel neden şekerlenir, Reçel yapılırken ve muhafaza edilirken dikkat edilmesi gereken önemli noktalar vardır. Bu noktalara dikkat edilmediği taktirde, yapılmış olan reçelin, tüketim aşamasında şekerlendiği ve küflenerek bozulduğu görülmektedir. Bu h...